Lagi mencari ide resep kue bugis (papais enten) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis (papais enten) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis (papais enten), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue bugis (papais enten) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Dukung Channel ini untuk terus berkembang dengan cara Like, Comment, Share dan Subscribe. Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Masih dengan #SemuaTentangIbu dan tema #IbuKangenKampung.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue bugis (papais enten) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue bugis (Papais enten) memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue bugis (Papais enten):
- Siapkan 250 gr tepung ketan putih
- Siapkan 4 sdm gula halus
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sac santan kara
- Ambil 100 ml air
- Siapkan secukupnya Pewarna pandan
- Ambil Minyak goreng
Kue tersebut mirip dengan lambang sari. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan.
Cara menyiapkan Kue bugis (Papais enten):
- Siapkan bahan campurkan dalam wadah tepung, gula halus,santan,pewarna garam dan air sedikit demi sedikit hingga kalis
- Ambil adonan dan pipihkan kemudian masukkan isian kelapa kukus selama 15 menit.
- Buka kukusan biarkan uap panas keluar bungkus dengan daun pisang.
- Siap di santap di kala musim hujan
- Ini foto hasil nya yang kedua
Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan mudah dibuat. Sebenarnya kue yang satu ini hampir sama dengan kue klepon, hanya saja yang membedakannya yaitu ukuran serta bentuknya. Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bugis (papais enten) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
