Lagi mencari ide resep tempe dan tahu mendoan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe dan tahu mendoan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda. Dalam bahasa Banyumas, Jawa Tengah, istilah mendoan berasal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe dan tahu mendoan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tempe dan tahu mendoan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tempe dan tahu mendoan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tempe dan Tahu Mendoan menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tempe dan Tahu Mendoan:
- Siapkan 1 papan Tempe yg paling kecil harga 1000 an
- Sediakan 3 buah Tahu yg kecil
- Gunakan Tepung serbaguna
- Siapkan 1 batang seledri, cuci potong tipis
- Siapkan 1 batang daun bawang, cuci potong tipis
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Secara tradisional di daerah Banyumas, tempe yang digunakan untuk mendoan adalah jenis tempe yang dibungkus dengan lebar tipis, satu atau. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Tempe mendoan, bakwan, dage dan gembus goreng merupakan kudapan kebanggaan yang sudah menjadi camilan kebiasaan orang Banyumas untuk teman. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.
Cara membuat Tempe dan Tahu Mendoan:
- Potong tempe menjadi 3 bagian besar, lalu potong tipis lg setipis kartu atm menjadi 3 lembar.
- Potong tahu menjadi 3 bagian juga,
- Tuang tepung serbaguna secukupnya, daun bawang, dan seledri kedalam mangkok lalu tambahkan air secukupnya dan aduk jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer
- Panaskan minyak goreng diwajan, lalu masukkan tahu dan tempe ke dalam adonan dan uleti hingga adonan menyatu dengan tahu dn tempe
- Masak tempe dan tahu hingga kekuningan *jauhbangetlah
- Sajikan selagi hangat enak banget crispy² + pake sambel rujak sisa bikin cireng kemarin 😄 dijamin endeus 😋
Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua. Tempe mendoan dibuat dari tempe khusus, bentuknya tipis dan dibungkus dengan daun pisang. Lembaran tempe akan dicelupkan ke adonan Tempe mendoan lebih enak dikonsumsi saat masih hangat. Jangan lupa untuk mencocolnya dengan sambal kecap atau cabai rawit sebagai pelengkap. Kerenyahan dan kegurihan yang dimiliki tempe mendoan membuat makanan ini menjadi makanan favorit semua orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe dan tahu mendoan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
