Lagi mencari inspirasi resep mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pertama kali makan Mi Xao Ga di restoran lokal "Vietnamese Street Food" dekat apartemen. Anak-anak langsung kepincut sama rasa gurih mie goreng ini. Apalagi kalau dipadu sama acar bawang putih khas Vietnam (Dam Toi).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam:
- Ambil 250 g mie telor kering (lembaran kecil2)
- Gunakan 300 g ayam filet
- Gunakan 200 g sayuran campur (brokoli, kembang kol, Cai Sim, wortel)
- Sediakan 100 g jamur kancing segar
- Ambil 2 sdm bawang putih tumbuk
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kecap asin
- Siapkan 2 sdt kecap kikkoman
- Gunakan 6 sdm minyak goreng sayur
- Sediakan Bahan Acar:
- Gunakan 2 siung bawang putih iris
- Sediakan 3 buah cabai merah iris
- Siapkan 50 ml cuka beras (saya pakai air jeruk nipis)
Mi dimasak dengan santan kental, sehingga rasanya creamy. Membuat mi ini gak susah, kok. Yuk, cobain resep mi gomak goreng yang mudah berikut ini! Indonesia punya cukup banyak sajian mi yang khas, mulai dari yang digoreng hingga berkuah.
Cara menyiapkan Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam:
- Cuci ayam filet lalu potong tipis-tipis (sktr. 1,5 × 3 x 0,3 cm). Bumbui potongan ayam filet dengan 2 sdm saus tiram, 1 sdt gula pasir, 1 sdm bawang putih tumbuk.
- Sementara itu siapkan acar bawang putih Dam Toi: Campur semua bahan acar di wadah kecil. Kemudian masukkan kulkas sementara kita mulai mengolah mie dan sayuran.
- Cuci dan potong-potong/siapkan sayuran dengan ukuran yang pas untuk ditumis. Kemudian rebus brokoli, kembang kol dan wortel dengan air mendidih yg dibubuhi 1 sdt garam selama 1 menit. Tiriskan air rebusan dan masukkan sayuran ke air es selama 1 menit supaya proses pemasakan sayur terhenti dan sayuran tetap garing. Tiriskan air.
- Didihkan air di panci. Jika air telah mendidih, masukan mie kering. Masak selama 15 detik saja (Tips: seluruh permukaan mie harus terendam air mendidih) supaya ga kelembekan. Kemudian, tiriskan air, tambahkan 1 sdm minyak goreng sayur, aduk-aduk supaya mie tidak nempel satu sama lain. Biarkan mie di panci panas dan tutup panci supaya mie dapat efek "kukus".
- Sementara itu, panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan anti lengket dan tumis ayam filet berbumbu sambil terus diaduk supaya ga nempel di wajan dan gosong. Kalau ayam sudah 70% matang tambahkan semua sayuran. Tambahkan 1 sdt garam. Aduk rata hingga daging matang. Tandanya: daging dan sayuran akan mengeluarkan kuah. (Tips: jangan terlalu lama menumis supaya sayuran ga lembek)
- Tumis 1 sdm bawang putih tumbuk hingga harum dengan temperatur tinggi. Masukkan mie dan aduk rata. Tambahkan 1/4 sdm kecap ikan dan 2 sdt kecap kikkoman. Aduk lagi hingga tercampur rata. Bumbui dengan sktr. 2 sdm kuah tumisan sayur dan ayam. Aduk lagi hingga rata. Matikan kompor.
- Tata mie dan tumisan sayur+ayam di piring. Sajikan dengan Dam Toi yang segar dan sehat. Tips: Jangan makan bawang putih Dam Toi kalau ga mau mulut bau bawang putih (walaupun bwang putih itu menyehatkan). Cukup ambil potongan cabainya saja dan taburkan di atas sayur.
Menyantap mi saat musim hujan seperti ini bisa. Mie goreng (Indonesian: mie goreng or mi goreng; Malay: mee goreng or mi goreng; both meaning "fried noodles"), also known as bakmi goreng, is an Indonesian style of often spicy fried noodle dish. Here's another Mi Goreng - this is the same as the Indomie Mi Goreng BBQ Chicken Jumbo we have here but it's the one I was shipped by Indofood from Jakarta, Indonesia. I thought something that was interesting though was that ours is called BBQ chicken and the one in Indonesia translates to roast. Mie goreng / mee goreng is popular food from the street all the way to restaurants.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
