Anda sedang mencari ide resep kue bugis labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis labu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bingung punya labu kuning untuk diolah menjadi apa? kue Bugis labu kuning sangat enak untuk dijadikan cemilan bersama keluarga, cara membuat kue labu kuning. Hey Sobat, Selamat Datang di channel Berburu Makan! * Kali ini Team Berburu Makan akan bereksperimen lagi membuat resep kue bugis labu kuning. Kue tradisional yang memiliki perpaduan cita rasa manis dan gurih ini, bisa dengan mudah ditemukan di mana saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis labu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue bugis labu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue bugis labu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Bugis Labu Kuning menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Bugis Labu Kuning:
- Siapkan 250 gram labu kuning/ waluh (kukus lembek)
- Gunakan 300 gram tepung ketan
- Sediakan 200 gram tepung beras (dari beras yang digiling)
- Gunakan Bahan isian:
- Sediakan 1/2 kelapa parut muda
- Ambil 2 gula merah (ukuran sedang)
- Ambil Secukupnya vanili
- Siapkan Bahan lain:
- Sediakan Secukupnya gula halus
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng (untuk oles)
Kue bugis labu kuning lembut banget kue mendut kue koci koci labu kuning. Cara Membuat Kue Nagasari Labu Kuning. Tips sukses dalam membuat kue lumpur labu kuning adalah jumlah santan dapat dikurangi bila labu kuning ternyata banyak mengandung air.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis Labu Kuning:
- Membuat tepung beras: Pertama, siapkan 2 cup beras, cuci bersih dan rendam dengan air semalaman.. keesokannya tiriskan selama 2 jam, lalu blender sampai menjadi tepung beras, ayak, dan sangrai dengan api kecil sebentar sajaa
- Membuat isian/ unti: potong halus gula merah, lalu masukan kedalam panci dengan diberi air sedikit. Jika sudah agak larut masukan vanili dan kelapa parut muda.. masak hingga air tiriss
- Membuat adonan kue: masukan tepung ketan, tepung beras, garam, gula harus, dan labu kuning yang sudah dikukus dan dihancurkan dalam satu wadah. Beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata, sampau agak benyek (lentur karna air), dan bisa dibentuk
- Bagi adonan kue beberapa bagian, lalu masukan isian/unti kedalam adonan tsb sambil dibentuk bola.. jika sudah, masukan kedalam daun pisang atau cetakan yg sudah diolesi minyak goreng (saya menggunakan cetakan kue mangkok). Hasil saya nanti nya jadi cantik
- Siapkan dandang, masukan air secukupnya kedalam dandang. Taroh dan kukus adonan dalam cetakan menggunakan dandang yang terlebih dahulu telah dipanaskan. Gunakan kain lap pada tutup dandang agar air tidak jatuh ke kue.. masak selama kurang lebih 30 menit. Voilaaa kue bugis labu kuning sehat pun jadiiii.. bentuk kue saya begitu dikeluarkan dan dibalik seperti jeruk, tinggal hias dengan daun min 🤗❤
- Tips dan trik: 1. Kenapa tidak menggunakan tepung beras instan seperti rosebrand? -Dalam pembuatan kue bugis/ bisa disbut juga lapet pulut, tepung beras sangat berpengaruh terhadap rasa dan aroma saat dimasak. Tepung instan biasanya sudah tidak memiliki aroma, dikarenakan sudah lama/tdk fresh. Di tanah batak sana orang percaya, tepung beras sangat menentukan enaktidaknya kue bugis/lapet. 2. Tepung beras bisa anda sangrai sebentarr saja/ dikukus sebentar saja supaya adonan nantinya akan lembut
Lanjutkan memasak hingga permukaannya kuning kecoklatan. Angkat dan segera sajikan kue lumpur selagi hangat. Itulah beberapa langkah penyajian kue talam labu kuning yang merupakan kue khas nusantara dengan cita rasa manis dan nikmat. Tepung Labu Kuning Ciri fisik tepung labu kuning ini ialah berwarna putih kekuningan, tidak mudah lengket dan beraroma khas labu kuning. Urusan perut, merupakan urusan yang tidak bisa ditawar lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bugis labu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
