Lagi mencari inspirasi resep mi tieti' makasaar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi tieti' makasaar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mi titi ini makanan dari Makassar ,kampung halaman saya. Dan mi titi ini makanan kesukaan keluarga saya, Cocok di makan Sore sore sebagai camilan ,apalagi kalau. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi tieti' makasaar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mi tieti' makasaar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mi tieti' makasaar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mi TieTi' MakasaaR memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mi TieTi' MakasaaR:
- Gunakan 1/2 kg Mie ukuran kecil
- Gunakan 1 buah dada ayam (td sy pakai ceker dan rempela ayam aja)
- Sediakan bakso ikan/ayam/sapi yg d iris2
- Ambil udang (bisa jg kalau mau pakai cumi dll,tergantung selera)
- Sediakan Sayur Sawi (mau d tambah jamur,wortel dll silahkan)
- Ambil 1-2 butir telur kocok lepas
- Gunakan 2 liter air bisa lebih (sesuaikan ama byknya kuah yg di inginkan
- Gunakan 1 ruas jahe yg d memarkan
- Siapkan 1 sdk makan saos tiram (opsional)
- Ambil 2-3 sdk mkn maizena yg di larutkan dgn sedikit air ( kurang bs +
- Gunakan gula
- Ambil garam
- Siapkan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5-6 butir Bawang Putih
- Sediakan 2 butir kemiri (optional)
- Ambil 1 sdk teh merica (tergantung selera)
Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena. Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Di Makassar, mi titi begitu populer. Banyak rumah makan yang menawarkan sajian lezat ini.
Cara membuat Mi TieTi' MakasaaR:
- Siram mie dengan air panas, tiriskan
- Kemudian goreng mie dgn minyak yang agak banyak, sampai mie garing (warna nya agak kecoklatan) sisihkan.
- Rebus dada ayam bersama 2 liter air + jahe yg sdh di memarkan (biar air kaldunya segar dan tdk amis),sampai setengah matang, angkat dan tiriskan lalu potong2
- Tumis bumbu halus, hingga wangi kemudian masukkan kaldu bubuk,gula, saos tiram, aduk rata, masukkan ayam, bakso,udang, aduk sampai rata tambahkan air kaldu bekas rebusan ayam tadi. masak hingga ayam empuk (sekitar 10 menit)
- Setelah ayam matang, masukkan, kocokan telur, sambil di aduk cepat biar telurnya tersiar, kemudian masukkan larutan maizena, aduk hingga kaldu mengental.
- Setelah kaldu mengental,masukkan garam, tes rasa.. kemudian masukkan sawi, aduk sebentar saja.matikan api..kaldu telah siap
- Tata mie yg telah di goreng tadi,dan siram dengan kuah kaldu. taburi daun sop/bawang goreng bila suka.jangan lupa perasan jeruk nipis dan sambel (kalau di makassar ada khusus sambelnya, lombok kuning/merah) Mienya pun siap di santap
Walaupun rasanya mirip dengan i fu mi, sebenarnya mi yang dipakai berbeda. Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Terakhir, susun mi goreng di atas piring saji, kemudian siram dengan kuah panas. Di kediaman JK, Jokowi menikmati 'mi titi' khas Makassar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mi TieTi' MakasaaR yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
