Lagi mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue bugis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue bugis menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue bugis:
- Gunakan 📍bahan kulit :
- Ambil 250 gr tepung ketan
- Gunakan 200 gr ubi (berat setelah di kukus)
- Gunakan 200 ml santan (kara 65ml+air)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan Secukupnya pewarna ungu
- Sediakan 📍bahan isian :
- Siapkan 150 gr kelapa parut
- Ambil 100 gr gula pasir
- Gunakan 1 batang daun pandan
- Gunakan 1 sdt tepung maizena (optional)
- Siapkan 75 ml air
Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Kue Bugis pasti yang belum pernah dengar kue ini tahunya kue ini berasal dari daerah makasar sehingga dikenal dengan nama kue bugis makasar. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue.
Cara membuat Kue bugis:
- Membuat isi; campur semua bahan jadi satu aduk rata, masak sampai set atau air menyusut agak kering, matikan biarkan dingin lalu bentuk bulat2.
- Membuat kulit; campur tepung ketan, ubi, dan garam aduk rata, tuang santan uleni sampe kalis, kemudian beri secukupnya pewarna makanan, uleni kembali sampe warna tercampur merata dengan adonan
- Ambil secukupnya adonan lalu beri usian unti kelapa, bulatkan kembali, lahkukan sampe selesai, Kemudian ambil selembar daun pisang oles dengan minyak sayur tipis2, bungkus adonan bugis yg sudah di bulatkan tadi dengan daun pisang. Kukus selama 25-30 menitan (pengukus sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu)
- Hasilnya.. enaakk kenyel2 lembut, kl masih panas atau masih anget emang lembek, tapi kl udah dingin udah gak koq 😊
Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. Kue Bugis adalah makanan cemilan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kue Bugis, samen met Kue lapis en Nagasari zijn tussen populaire kue of Indonesische traditionele zoete snacks, vaak gevonden in traditionele Indonesische markt als jajan pasar (markt hapjes). Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
