Lagi mencari inspirasi resep mi pan | talam ebi | jajanan pontianak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi pan | talam ebi | jajanan pontianak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi pan
jajanan pontianak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak menggunakan 20 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak:
- Gunakan Adonan A
- Gunakan 250 gr tepung beras
- Ambil 3 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm air abu (ki cui)
- Siapkan 750 ml air
- Gunakan Adonan B
- Ambil 550 ml air
- Siapkan Topping
- Ambil 100 gr ebi
- Sediakan 100 gr bawang putih
- Siapkan 100 gr caipo
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan Kuah Cabe
- Siapkan 125 gr cabe
- Ambil 60 gr bawang putih
- Siapkan 2 sdm gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 125 ml air
- Ambil 1 sdm cuka
After a user of said platform uploaded the video of a llama dancing along with the track. " mi pan su su sum" Track Info.
Langkah-langkah membuat Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak:
- Siapkan sebuah wadah, campurkan bahan A, lalu diaduk aduk sampai tercampur semua.
- Panaskan bahan B di wadah yang berbeda sampai matang. Kemudian campurkan SETENGAH bahan A. Lalu diaduk sampai kental tapi masih cair ya.
- Setelah kental. Matikan kompor dan campurkan sisa bahan A ke bahan B. Aduk aduk sampai menyatu.
- Pindahkan bahan ke dalam ramekin atau pun piring stainless yang kayak mangkuk. It's okay ๐
- Panaskan panci kukusan. Kemudian masukan adonan yang sudah dipindahkan ke ramekin ataupun piring/mangkuk stainles ke dalam panci kukusan yang sudah panas.
- Kukus sampai tidak lengket. Cara ceknya, pakai sumpit ditusuk ke adonannya. Kalau masih lengket, tunggu lagi sebentar ya ๐
- Setelah tidak lengket. Sisihkan
- Kupas bawang, dan bersihkan bawang dari kulit dan cabe dari batang.
- Rebus cabe dan bawang putih sampai mendidih.
- Kemudian blender halus semuanya ditambah garam, gula, cuka, dan air sampai halus. Kalau pengen kurang pedes dan lebih encer bisa ditambahkan air lagi. Kalau blendernya kurang halus hasilnya, disaring juga oke biar ga terasa kulit cabe ๐
- Untuk topping, rendam ebi pakai air panas. Kupas bawang putih dan cuci. Rendam caipo sebentar.
- Kalau ingin lebih kriuk, blender terpisah pisah ya jangan digabung. Kalau malas banget atau pengen cepat, di blender campur gapapa.
- Kalau blendernya terpisah, tumis bawang putih sampai kriuk keemasan. Kemudian tambahkan ebi dan caipo sampai warnanya agak gelap dan sesuaikan tingkat kekriukan yang diinginkan.
- Tambahkan kecap asin. Sisihkan.
- Sajikan talam ebi dalam ramekin, dan tambahkan topping ebi. Tambahkan kecap asin sedikit dan kuah cabe. Mantullll
Talam Ebi Selamat mencoba!