Anda sedang mencari ide resep kue bugis mandi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis mandi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis mandi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue bugis mandi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cara Membuat Isi Kue Bugis Mandi. Pertama, siapkan wadah dengan ukuran secukupnya yang akan digunakan untuk mengolah adonan isi. Salah satunya kue bugis mandi, yaitu kue bugis yang disiram dengan vla santan yang kental.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue bugis mandi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bugis Mandi menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Bugis Mandi:
- Gunakan Bahan kulit
- Siapkan 200 gr tepung ketan
- Siapkan 50 gr ubi
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan Garam
- Siapkan Pewarna merah, hijau
- Siapkan Bahan isian
- Sediakan 200 gr kelapa parut
- Gunakan 100 gr gula merah
- Ambil 200 ml air
- Ambil Daun pandan
- Sediakan Bahan vla
- Gunakan 200 ml Santan
- Gunakan Garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan Daun pandan
- Ambil Maizena
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar.
Langkah-langkah membuat Kue Bugis Mandi:
- Cuci dan rebus ubi lalu campurkan dengan tepung ketan, garam dan air lalu campur sampai bisa dibentuk.
- Bagi 3 adonan, beri warna hijau dan merah. Satu bagian lagi biarkan polos
- Untuk isian, rebus gula merah yang sudah disisir dengan air yang sudah mendidih beri pandan dan garam lalu masukkan kelapa parut, masak sampai airnya meresap dan kering
- Ambil adonan sebesar jeruk limo lalu masukkan kelapa yg sudah dicampur gula merah, bulatkan terus lakukan sampai adonan habis lalu kukus
- Untuk vla masak semua bahan sampai meletup-letup
Merdeka.com - Sudah pernah mencoba kue bugis alias mendut? Kalau begitu Anda juga pasti tertarik mencoba kue bugis mandi. Kue basah ini juga dikenal dengan nama putri mandi. Untuk rasanya Kue Bugis Mandi ini mungkin hampir mirip dengan klepon, namun Bugis Mandi memiliki rasa yang lebih gurih karen dikelilingi juga dengan lapisan putih yang terbuat dari tepung. Lihat juga resep Kue Bugis unti enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bugis mandi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
