Anda sedang mencari ide resep kue bugis unti yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis unti yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis unti, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue bugis unti yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan. Lihat juga resep Kue Bugis unti enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue bugis unti yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Bugis unti memakai 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Bugis unti:
- Gunakan 350 gr tepung ketan
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt vanilli
- Sediakan 270 ml santan hangat
- Siapkan 2 sdm minyak goreng /margarine
- Siapkan 100 gr kentang (1 btr) rebus dan haluskan
Unti adalah kelapa parut yang dicampur dengan gula putih atau merah yang kemudian dimasak hingga agak mengering. Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan mudah dibuat. Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Minyak secukupnya untuk mengoles daun Bahan unti Baik kue bugis ketan hitam ataupun kue bugis ketan putih, ciri khasnya sama yaitu bungkusnya menggunakan daun pisang dengan isi unit yaitu campuran kelapa dan gula merah yang dimasak.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis unti:
- Dalam wadah campur tepung, gula pasir, garam, vaniili, aduk rata, lalu masukkan kentang yang sudah di haluskan, aduk rata
- Sebelum nya didihkan santan+ garam+daun pandan
- Masukkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, uleni sampai kalis, lalu masukkan minyak goreng/margarine, uleni sampai rata dan kalis.
- Untuk besar nya kulit pakai sendok takar ukuran15 gr, unti nya 5gr, piphkan kulit lalu isi dengan unti, tutup dan bulatkan
- Siapkan cetakan talam, olesi minyak, lalu taro adonan
- Kukus dalam dandang selama 20 menit, angkat
- Siapkan daun pisang, yang sebelumnya di ganggang dulu, beri minyak sedikit, lalu bungkus adonan selagi hangat(saya model segitiga) dan siap di sajikan.
- Note : banyak nya santan di sesuaikan saja, asal adonan bisa di pulung, kalo tdk ada cetakan talam, bisa langsung di tata di atas daun pisang dlm dandang yang sudah di olesi minyak.
Seperti kue basah, gorengan dan bubur manis. Ada juga aneka kue legit sebagai alternatif untuk Selain itu ada pula roti donat, cake, tart dan kue kering. Membuat kue basah tradisional seperti bugis tidak terlalu sulit caranya, bertentangan dengan banyak opini kalau membuat kue basah Indonesia itu ribet. YouTubeAndie Bugis. Смотреть видео на YouTube. Description: Ini masakan kebesaran orang Bugis, hehehe.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bugis unti yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
