Anda sedang mencari inspirasi resep kue bugis (papais enten) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis (papais enten) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis (papais enten), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue bugis (papais enten) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Dukung Channel ini untuk terus berkembang dengan cara Like, Comment, Share dan Subscribe. Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Masih dengan #SemuaTentangIbu dan tema #IbuKangenKampung.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue bugis (papais enten) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Bugis (Papais Enten) memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Bugis (Papais Enten):
- Siapkan 200 gr tepung ketan
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sac santan kara 65 ml
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Pewarna makanan pandan
- Sediakan 2 biji gula merah
- Gunakan 150 gr kelapa parut 1/2 tua
- Sediakan secukupnya Daun pisang
Kue tersebut mirip dengan lambang sari. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis (Papais Enten):
- Campurkan bahan- bahan kec kelapa parut ya. Aduk biar tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai bisa dipulung.
- Buat isian nya : iris gula merah campurkan dengan kelapa parut tadi. Kemudian masak hingga tercampur dan kelapa terlihat kering tapi jangan sampai gosong yak.klo kelapa sudah agak basah tidak perlu di kasih air lagi ya.
- Ambil adonan kira2,1 sendok kemudian isi dengan kelapa tadi.bulatkan lagi jangan sampai keliatan isian nya biar gak keluar ya.
- Panaskan kukusan, kukus kue Bugis sampai 15 menit.
- Kemudian bungkus dengan daun pisang dan sajikan
Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan mudah dibuat. Sebenarnya kue yang satu ini hampir sama dengan kue klepon, hanya saja yang membedakannya yaitu ukuran serta bentuknya. Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bugis (papais enten) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
