Sedang mencari ide resep kue mendut / kue bugis / kue koci (no pewarna) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue mendut / kue bugis / kue koci (no pewarna) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue mendut / kue bugis / kue koci (no pewarna), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue mendut / kue bugis / kue koci (no pewarna) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kali ini saya membuat kue tradisioanal ini untuk acara arisan keluarga 😊 Buatnya gampang banget.dan cocok banget untuk. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue mendut / kue bugis / kue koci (no pewarna) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Mendut / kue Bugis / kue koci (no pewarna) memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Mendut / kue Bugis / kue koci (no pewarna):
- Sediakan Daun pisang
- Siapkan Adonan
- Sediakan 1 kg Tepung ketan
- Sediakan 250 ml santan
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Isian
- Sediakan Parutan kelapa muda
- Ambil 1/4 parutan Gula merah
- Siapkan Sepucuk sdt vanili
- Siapkan Secukunya garam
Kue mendut berwarna hijau dibungkus dengan daun pisang dan di beri kuah santan di dalmanya. Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. Meski mirip dengan kue mendut di.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Mendut / kue Bugis / kue koci (no pewarna):
- Campur semua bahan adonan sambil diaduk" rata dan tuangkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan benar benar Kalis dan mudah di bentuk setelah itu sisihkan
- Untuk membuat isian campur semua bahan isian dan sangrai hingga gula merah melumer dan tercampur rata bila sudah tercium wangi matikan kompor
- Bentuk semua adonan menjadi bulatan tengah nya isi dengan bahan isian yang sudah di sangrai tadi
- Lalu bungkus dengan daun pisang yang sebelumnya sudah di olesi sedikit minyak supaya adonan tidak lengeket.bentuk segitiga
- Kukus kira-kira 30 menitan lalu angkat dan sajikan selagi hangat
Kue mendut (bugis) is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. Kue Bugis atau Kue Mendut isi unti (parutan kelapa gula merah) termasuk camilan tradisional yang bagi saya sudah agak jarang ditemukan. Ini resep yang saya coba, tetapi tidak berwarna hijau pada umumnya karena tanpa pewarna. Pada saat bulan puasa yang sebentar lagi akan tiba memang paling sedap menyantap kue dan penganan tradisional dengan cita rasa manis, legit dan sedap seperti kolak, cendol dan kue-kue manis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata Contohnya saja jika di Jawa kue ini biasa disebut dengan kue mendut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Mendut / kue Bugis / kue koci (no pewarna) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
