Anda sedang mencari ide resep kue bugis (mendut) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis (mendut) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini saya membuat kue tradisioanal ini untuk acara arisan keluarga 😊 Buatnya gampang banget.dan cocok banget untuk. Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Bingung buat camilan apa hari ini,, ternyata masih punya sisa unti kemarin pas buat dadar gulung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis (mendut), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue bugis (mendut) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue bugis (mendut) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bugis (Mendut) menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Bugis (Mendut):
- Ambil Bahan Kulit
- Siapkan 150 gram tepung ketan
- Gunakan 1 kentang ukuran sedang
- Ambil 45 ml santan instan
- Gunakan Secukupnya gula, garam, pasta pandan
- Siapkan Secukupnya air panas
- Ambil 1 sdm minyak
- Siapkan Bahan Isian (unti kelapa)
- Siapkan 10 sdm kelapa parut
- Gunakan 1 daun pandan
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bahan Fla Santan
- Sediakan 60 ml santan instan
- Siapkan 1 sdm maizena
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil 1 daun pandan
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Secukupnya daun pisang
The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their. Kue bugis yang saya posting kali ini bisa menjadi alternatif untuk dibuat dan menjadi kudapan berbuka puasa Sebagaimana proses pembuatan kelepon, maka membuat kue bugis tidaklah terlalu sulit. Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah Bahkan di jawa kue lengket ini dinamakan sebagai kue mendut karena memang tampilan kue ini. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis.
Cara menyiapkan Kue Bugis (Mendut):
- Campurkan semua bahan isian (unti kelapa) dalam wajan. Masak sampai air asat, jangan lupa tes rasa. Kemudian sisihkan.
- Untuk kulitnya, rebus kentang sampai empuk. Angkat dan segera hancurkan dengan sendok. Taruh dalam wadah santan, gula, garam, dan pasta pandan. Kemudian tambah sedikit air panas. Aduk aduk.
- Campurkan semua bahan dalam 1 wadah, uleni sampai kalis. Jangan lupa tes rasa. Kalau sudah enak, ambil adonan secukupnya, pipihkan, beri isian kelapa ditengahnya, kemudian bulatkan. Ulangi sampai habis dan kukus selama 15 menit. Usahakan selama 5 menit sekali tutup kukusan dibuka, agar bentuk kuenya tetep bulat.
- Rebus terlebih dahulu daunnya sblm digunakan utk membungkus. Kalau kue sudah matang, mulai bungkus. Bungkusnya sesuai selera saja, tapi umumnya bentuk segitiga. Untuk fla santannya, campur semua bahan, masak sampi kental. Jangan lupa utk selalu diaduk saat masak fla. Selesaii, kue bugis siap dinikmati 😉
Tapi ketika saya bertanya Tapi enten ini dimasak dengan gula putih, berbeda dengan kue mendut yang entennya di masak dengan. Camilan satu ini banyak sekali sebutannya, mulai dari kue mendut, putri mandi, atau disebut juga kue bugis. Apa pun sebutannya, yang pasti ini salah satu jajanan pasar yang saya suk. Kue mendut ini mirip dengan kue bugis khas makasar. Most relevant Best selling Latest uploads.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Bugis (Mendut) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
