Sedang mencari inspirasi resep onde-onde isi kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde isi kacang hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamu'alaikum Hari ini saya membuat cemilan jajanan pasar kesukaan saya. Sangat praktis dan mudah membuatnya, tanpa telur dan tanpa mentega. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde isi kacang hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan onde-onde isi kacang hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah onde-onde isi kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Onde-Onde Isi Kacang Hijau:
- Gunakan Isian Kacang Hijau
- Ambil 100 gr kacang hijau berkulit boleh jg kupas/ rendam semalaman
- Siapkan 50 gr gula pasir / sesuai selera manisnya
- Siapkan 1 sdt vanili
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil 1 sachet SKM
- Siapkan Bahan Kulit
- Gunakan 150 gr tepung ketan
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya air hangat cenderung panas/ 70⁰ C
- Ambil secukupnya Wijen
- Gunakan Minyak utk menggoreng
Gunakan tepung yang berkualitas supaya Cara membuat Onde onde. Pertama tama kita bikin isi kacang hijaunya dulu. Onde onde selain memiliki isian kacang hijau juga bisa dikreasikan dengan bahan yang lain. Sebagai bahan kulit memang tidak jauh beda dengan membuat onde onde isi kacang hijau.
Langkah-langkah membuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau:
- Buat isian terlebih dulu, dlm panci rebus kacang hijau hingga empuk dan teksturnya pecah.
- Taburkan gula pasir dan vanili msh dlm panci api kecil hingga rata dan agak kering kacang hijaunya.
- Matikan api dan terakhir tuang SKM aduk hingga tercampur rata. Diamkan hingga dingin lalu bulat-bulatkan.
- Campur tepung ketan dan gula, garam, dan air hangat.
- Uleni sampai bisa dipulung. Setelah itu bentuk bulat2 dan gilas rata menggunakan rolling pin, lalu isi menggunakan kacang hijau tadi. Tutup rapat dan bulat2kan kembali. Dan balurkan dalam wadah berisi wijen
- Dalam wajan penggorengan dan sudah diisi minyak masukkan onde2, cukup sampai bisa semua terendam minyak.
- Nyalakan api sedang tunggu hingga onde2 mengapung dan minyak mulai mendidih baru bolak-balik onde2 agar matang merata.
- Siap dinikmati
Pilihan menggunakan kentang atau tidak juga masih tergantung selera. Ada beragam jenis onde-onde, namun yang paling banyak dijumpai adalah jenis onde-onde wijen dengan isian tertentu seperti kacang tanah, kacang hijau dan juga Tahapan pembuatan onde-onde dibagi atas dua yakni: Cara membuat onde-onde bagian isi: Setelah kacang hijau direndam. Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Onde-onde jadi salah satu camilan tradisional yang populer di berbagai wilayah Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan onde-onde isi kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
