Anda sedang mencari inspirasi resep kue bugis ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis ubi ungu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis ubi ungu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bugis ubi ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Ubi Ungu Kue Bugis ini di buat dengan campuran tepung ketan dan ubi ungu, suatu perpaduan citarasa tradisional dan modern. Bugis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. KUE BUGIS UBI UNGU SIRAM VLA Saya menggunakan tepung tapioka,kalau mau pakai tepung ketan boleh tetapi hrs dimix dgn tepung beras,jika menggunakan tepung.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bugis ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Bugis Ubi Ungu menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Bugis Ubi Ungu:
- Sediakan Bahan A :
- Siapkan 120 gram Ubi ungu
- Siapkan 80 ml Santan
- Ambil 80 gram Tepung beras ketan putih
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 16 lembar Daun pisang
- Sediakan 1 sdm Minyak goreng
- Ambil Bahan B :
- Ambil 75 gram kelapa parut kasar
- Sediakan 40 gram gula aren
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 50 ml air
- Ambil 2 lbr daun pandan
Kue yang biasanya disajikan berukuran kecil ini bisa kamu padukan dengan ubi ungu yang tentunya bisa kamu buat tanpa menggunakan oven. Lihat juga resep Kue Bugis Ubi Ungu (Mendut/Koci) enak lainnya. Taro atau talas ungu merupakan salah satu tanaman umbi akar. Dalam keseharian talas ungu lebih dikenal dengan talas pontianak.
Cara membuat Kue Bugis Ubi Ungu:
- Siapan bahan B untuk membuat unti, yaitu : kelapa parut, gula aren, garam, daun pandan dan air, lalu masak diwajan sampai matang, sisihkan.
- Rebus ubi ungu hingga matang, lalu ditumbuk sampai halus.
- Panaskan santan, sampai hangat saja tidak perlu mendidih, lalu campur kan dengan ubi halus, tepung beras ketan putih, garam, uleni sampai tercampur dan kalis.
- Bagi adonan ubi menjadi 16 bagian, dan unti dibagi juga menjadi 16 bagian.
- Isi adonan ubi dengan unti lalu bulatkan, lakukan sampai adonan habis.
- Ambil 1 lembar daun pisang, lalu oleskan sedikit minyak goreng agar saat kue bugisnya matang tidak lengket di daun pisang, bungkus menjadi bentuk segitiga, lalukan hingga adonan habis.
- Panaskan panci kukusan, jangan lupa tutup panci dibungkus kain agar air tidak menetes ke kue, lalu isi semua kue bugis ke panci dan kukus sampai matang selama 20 menit. setelah matang, angkat dan siap untuk disajikan, selamat mecoba kawan…
- NOTE : Saya pakai tepung beras ketan putih ini ya, karena yang merk rosebrand langka disekitar sini.
Warna ungu pada daging yang padat dan besar, membuat talas ungu banyak diminati. Manfaat ubi ungu lainnya adalah mampu mengurangi resiko serangan jantung. Ubi ungu mengandung antosianin yang berfungsi sebagai anti oksidan bagi Manfaat Ubi Ungu- Siapa yang tidak mengenal ubi ungu, Anda dan hampir semua orang pasti tahu bahkan pernah merasakan manisnya ubi ungu. Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Ubi ungu bisa ✅ diolah menjadi kue bolu, getuk dan stik yang sangat enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Bugis Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
