Lagi mencari ide resep onde-onde ketawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde ketawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bila menginginkan onde-onde yang 'senyum', bisa langsung goreng seperti biasa. Onde onde, bentuknya yang bulat dengan balutan biji wijen dan biasanya berisi kajang hijau menjadi ciri khas kue yang satu ini. Lihat juga resep Onde-onde ketawa enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde ketawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan onde-onde ketawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde-onde ketawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Onde-onde Ketawa menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Onde-onde Ketawa:
- Siapkan 290 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 5 sdm gula pasir (klo suka manis 7 sdm)
- Siapkan 2 sdm margarin
- Siapkan 1/4 sdm vanilli bubuk
- Sediakan 1 sdm Baking powder/Baking soda
- Siapkan 100 gr wijen putih
- Gunakan 1 mangkuk air matang
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng
Apabila semua bahan sudah siap, sekarang kita bisa langsung membuatnya. Langkah pertama, ambil gula pasir dan rebus bersama dengan air. Onde onde ketawa adalah cemilan yang enak dan renyah. Onde onde ketawa termasuk kedalam kue tradisional khas Sumatra utara yang di masak dengan menggunakan minyak hingga matang dan.
Langkah-langkah membuat Onde-onde Ketawa:
- Kocok telur dan gula pasir margarin hingga lembut, dg wisk atau mikser, kemudian masukkan vanilli bubuk dan aduk kembali sampai rata.
- Masukkan telur satu persatu kocok lagi sampai mengembang dan warna agak pucat. Matikan mixer.
- Siapkan di wadah yg lain, campur tepung terigu dan Baking powder aduk rata.
- Masukkan adonan telur kedalam tepung, sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, kemuadian uleni dg tangan sampai kalis dan bisa dibentuk.
- Bulatkan adonan onde-onde sebesar bola pingpong, celup ke dalam air sebentar saja kemudian gulingkan ke dalam wijen putih, ulangi sampai adonan habis.
- Kalau sudah dibulatkan semua, panaskan api dengan api sedang cenderung kecil agar tidak cepat gosong. Goreng sampai merekah dan coklat merata angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat, renyah diluar dan empuk di dalam.
Onde-onde ketawa atau onde-onde mini atau juga kalau orang Jawa mengatakan onde-onde Mlethek karena bentuknya yang sebagian terbuka retak. Kue onde onde ketawa merupakan salah satu variasi kue onde onde tanpa isi. Kue ini mudah kita temukan dipasar pasar tradisional tak jarang kue ini juga disajikan sebagai jamuan tamu saat lebaran. Onde-onde ketawa merupakan sala satu jenis onde-onde, namun tidak memiliki isi dan bentuknya merekah seperti halnya orang tertawa. Onde-onde yang satu ini akan terasa lebih spesial jika.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Onde-onde Ketawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
