Lagi mencari inspirasi resep kue bugis mandi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis mandi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Isi Kue Bugis Mandi. Pertama, siapkan wadah dengan ukuran secukupnya yang akan digunakan untuk mengolah adonan isi. Salah satunya kue bugis mandi, yaitu kue bugis yang disiram dengan vla santan yang kental.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis mandi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue bugis mandi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bugis mandi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bugis Mandi memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Bugis Mandi:
- Gunakan Bahan kulit :
- Ambil 150 gr tepung ketan
- Sediakan 130 ml santan hangat
- Gunakan 1 sdt pasta pandan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan isi :
- Gunakan 150 gr gula merah
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan 1/2 buah kelapa parut
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Siapkan Bahan kuah :
- Sediakan 250 ml santan
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt maizena
- Ambil 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis Mandi:
- Untuk isian : masak air, gula, daun pandan, garam sampai mendidih, masukkan kelapa parut aduk hingga matang, angkat dan sisihkan
- Untuk bahan kulit : siapkan tepung, garam masukkan air santan sedikit2 sambil diuleni hingga kalis. Ambil adonan kulit, isi dengan unti kelapa, lalu bungkus, bulatkan. Tata loyang yang sudah diolesi dengan minyak, lakukan hingga adonan habis. Tips : olesi tangan dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket saat membulatkan adonan.
- Kukus adonan sampai matang, sekitar 10-12 menit. Ikat tutup kukusan dengan lap.
- Untuk kuah : rebus semua bahan aduk sebelum dimasak. Setelah tercampur hidupkan api kecil dan masak sampai mendidih meletup dan mengental, angkat dari kompor dan dinginkan.
- Sajikan bugis dan kuah santan.
Merdeka.com - Sudah pernah mencoba kue bugis alias mendut? Kalau begitu Anda juga pasti tertarik mencoba kue bugis mandi. Kue basah ini juga dikenal dengan nama putri mandi. Untuk rasanya Kue Bugis Mandi ini mungkin hampir mirip dengan klepon, namun Bugis Mandi memiliki rasa yang lebih gurih karen dikelilingi juga dengan lapisan putih yang terbuat dari tepung. Lihat juga resep Kue Bugis unti enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Bugis Mandi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
