Anda sedang mencari ide resep onde onde kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde onde kacang merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Onde Onde Isi Kacang Merah. Halooo Assalamualaikum sobat Youtuber semua, salam jumpa kembali bersama kita Sekilas Info Channel di dapur sekilas. Selamat datang kembali di channel Pufflova.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde kacang merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan onde onde kacang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan onde onde kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Onde onde kacang merah menggunakan 11 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Onde onde kacang merah:
- Sediakan 500 gr tepung ketan
- Ambil 3 sdm munjung tepung beras
- Gunakan 360-400 ml air hangat
- Ambil 100 gr gula pasir
- Gunakan secukupnya Wijen
- Ambil Bahan isian
- Sediakan 200 gr kacang merah
- Siapkan 65 ml santan kental
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Sediakan Garam
- Ambil 135 ml air
Onde-Onde Kacang Merah pun siap disajikan. Selain dijadikan onde, kacang merah pun juga bisa dijadikan bubur. Untuk membuatnya, kacang merah yang sudah direndam mesti direbus bersama dengan rebusan berbahan dasar air, jahe, garam, dan daun pandan. Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia.
Cara menyiapkan Onde onde kacang merah:
- Untuk isian : Rendam terlebih dahulu kacang merah (me : selama 24 jam)
- Setelah di rendam, rebus kacang merah dan garam hingga empuk. Angkat.
- Blender kacang merah dengan santan.
- Masukkan kacang merah yang telah diblender ke dalam panci, beri air dan gula. Jika ada beri daun pandan. Masak hingga kalis, selama masak trs aduk kacang merah agar tidak gosong.
- Jika sudah kalis, matikan api. Tunggu hingga dingin, pulung/bulat2 kan adonan kacang merah (me : berat adonan kacang merah masing2 8gr). Sisihkan
- Untuk onde2nya : campur tepung ketan, tepung beras dan gula, aduk rata.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit ya. Jika adonan sudah kalis, stop pemberian airnya.
- Bulat2kan adonan, masing2 seberat 18 gr
- Kemudian pipihkan adonan, letakkan adonan isian di atasnya dan tutup kembali dengan membentuk bulatan
- Lalu gulung2 ke dalam wijen hingga seluruh permukaan onde2 tertutupi wijen
- Jika semua adonan selesai. Tuangkan minyak ke wajan. Gunakan banyak minyak.
- Hidupkan kompor dengan api kecil ya, tunggu hingga minyak hangat, jgn sampai panas
- Jika minyak telah hangat, masukkan onde onde secukupnya, jgn terlalu byk, krn onde2nya nanti akan mengembang
- Jika onde2 nya mulai mengapung, barulah ubah api menjadi api sedang. Jangan lupa untuk mengaduk onde2 nya agar matang merata.
- Masak hingga matang
Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri. Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan. Kacang merah sangat kaya akan gizi yang membangun kesehatan tubuh. Kandungan asam folat, kalsium, karbohidrat dan berprotein tinggi menjadikan manfaat kacang merah sangat diperlukan tubuh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan onde onde kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
