Sedang mencari ide resep japanese milk bread (bun) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese milk bread (bun) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
The softest, & milkiest Japanese milk bread, that will make the best sandwiches or dinner rolls! Learn step by step how to make the perfect milk bread loaf. Soft and incredibly fluffy Japanese Milk Bread is world famous!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese milk bread (bun), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan japanese milk bread (bun) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah japanese milk bread (bun) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Japanese milk bread (bun) menggunakan 10 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Japanese milk bread (bun):
- Gunakan 250 gr tepung protein tinggi (cakra)
- Siapkan 40 gr gula pasir
- Gunakan 25 gr SKM putih
- Ambil 3 gr garam
- Sediakan 5 gr ragi instant
- Siapkan 180 gr UHT
- Sediakan 20 gr butter unsalted (saya pakai anchor)
- Gunakan Pewarna, pink, hijau, kuning, mocca
- Sediakan Filling:
- Sediakan Keju cheddar parut secukupnya dicampur dwngan 1 sdm penuh blueband, keju mozarella potongkotak2 kecil (sesuai selera)
Also referred to as Hokkaido milk bread, these rolls are incredibly soft and airy thanks to a simple technique involving a roux "starter," known as tangzhong. Making Japanese milk bread for a change. The flavor of a good loaf, the cracking sound of biting into a freshly baked Remember there will be about ten to thirteen percent water loss during baking, so the bread/bun will become lighter than the pre-baked dough. Milk Bread (Cotton Soft) - Milk Bread Recipe - Rasa Malaysia.
Langkah-langkah menyiapkan Japanese milk bread (bun):
- Aduk semua bahan kecuali butter, sampai setengah kalis
- Masukan butter dan uleni lagi sampai kalis (saya pake mixer) tutup dengan kain.
- Proofing adonan sampai menggembang 2 kali lipat
- Bagi adonan menjadi 4 bagian sama besar dan beri warna masing2 hijau, pink, mocca dan kuning (sesuai selera) sedikit saja agar warnanya soft, (saya pake 2 tetes saja)mencampurnya spt menggilas pakaian agar warna menyatu dengan adonan rata
- Masing2 adonan di bagi lagi menjadi 4 bagian kurleb @31-32 gr beri isian
- Langsung ditata di loyang 20 cm yg dialasi baking paper
- Tutup kain dan proofing 30-40 mnt tergantung cuaca (pokoknya diliat permukaan roti sdh mulus sekali berarti cukup) jgn over proofing spy stlh panggang permukaan tdk mengkerut
- Taburi terigu, panggang 150 C selama 20 -25 mnt
- Keluarkan dari oven, banting2 loyang 3 kali agar roti tdk kempes
- Agar tetap empuk stlh dingin simpan dalam wadah kedap udara
- Selamat mencoba mom’s🍞
The best Japanese-inspired milk bread that is cotton soft, fluffy and sweet. These Japanese Style Coconut Custard Buns taste really superb. The bread texture is soft and fluffy and the filling is full of coconut aroma. Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy. Think of it as the lighter, more buttery, and more flavorful version of your classic supermarket white bread.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Japanese milk bread (bun) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
