Anda sedang mencari ide resep lapek bugih/ kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapek bugih/ kue bugis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue bugis atau lapek Bugis adalah kue basah tradisional Indonesia, klo di Sumatera Barat dikenal dengan Lapek Bugih, berbahan tepung ketan dan ada isian gula kelapa. Cara membuat dan resep selengkapnya full di dalam video, tonton sampai habis ya. Следующее. Lapek Bugih (dari bahasa Minangkabau: Lepat Bugis) merupakan salah satu kue tradisional Minangkabau yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan dibungkus daun pisang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapek bugih/ kue bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lapek bugih/ kue bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lapek bugih/ kue bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lapek bugih/ kue bugis menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lapek bugih/ kue bugis:
- Sediakan 500 gram tepung ketan
- Siapkan 300 ml santan kental hangat
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Daun pisang
- Sediakan 🌻bahan isian :
- Siapkan 1/2 butir kelapa setengah tua
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
- Sediakan Seujung kuku vanili bubuk
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 1 lembar daun pandan
Lapek bugih (kue bugis) ala talicious. Orang sumatera barat bilang kue legit ini adalah lapek bugih,, banyak juga orang bilang ini namanya kue bugis. Kue lapek bugih ini memiliki bentuk segitiga atau kerucut layaknya piramida. Balutan daun pisang yang membungkusnya jadi salah satu ciri khas kue ini.
Langkah-langkah membuat Lapek bugih/ kue bugis:
- Bahan isian : campurkan semua bahan. Masak dgn api kecil hingga tercampur rata
- Siapkan daun pisang. Lap menggunakan kain. Kemudian panaskan diatas api agar tidak gampang patah
- Campurkan tepung + garam dan gula. Kemudian campurkan dgn santan hangat sedikit demi sedikit sehingga adonan bisa dibentuk
- Beri sedikit minyak diatas daun, kemudian ambil adonan pipihkan lalu beri isian. Lipat dan boleh ditambahkan sisa santan tadi diatas adonan lapek/ kue bugisnya. Ini optional jika suka lebih berasa santannya
- Lipat hingga semua adonan habis. Kukus selama 30 menit.
Konon ceritanya kue ini berasal dari tanah Bugis, Makassar. Seorang pelayar Bugis memperkenalkan kue ini pada masyarakat Minang. Lapek bugih adalah makanan tradisional khas Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat. Kue tradisional dari daerah Sumatera ini cukup terkenal dan populer. Kue ketan dengan isian kelapa parut yang manis memberikan cita rasa yang legit di lidah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lapek bugih/ kue bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
