Lagi mencari ide resep onde onde isi kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde onde isi kacang hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde isi kacang hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan onde onde isi kacang hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Onde-onde isi kacang hijau merupakan salah satu kue tradisional legendaris karena dari masa ke masa selalu ada penggemarnya, jika anda ingin mencoba. Selain membelinya anda bisa membuat onde-onde wijen isi kacang hijau di rumah, karena cara membuatnya mudah. Cara Menyiapkan Bahan Onde-Onde Wijen Isi Kacang Hijau/Ijo.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat onde onde isi kacang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Onde Onde Isi Kacang Hijau menggunakan 17 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Onde Onde Isi Kacang Hijau:
- Sediakan Bahan isian:
- Sediakan 125 gr Kacang Hijau
- Siapkan 850 ml Air (untuk merebus)
- Siapkan 2 lbr Daun Pandan
- Siapkan 100 ml Santan Kental
- Gunakan 100 gr Gula Pasir
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Siapkan Bahan kulit :
- Gunakan 150 gr Tepung Ketan
- Ambil 30 gr Tepung Beras
- Ambil 60 gr Kentang kukus, haluskan
- Gunakan 30 gr Gula Pasir
- Sediakan 2 gr atau 1/4 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Vanili (sy, tidak pakai, karena lupa)
- Ambil 130 ml atau sesuaikan takaran Air/santan hangatnya
- Sediakan Secukupnya Pewarna Makanan
- Ambil 50 gr Wijen Putih
Gunakan tepung yang berkualitas supaya Cara membuat Onde onde. Pertama tama kita bikin isi kacang hijaunya dulu. Rendam kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya ke dalam air. Onde-onde isi bola kacang wijen rasanya mantull!!!
Cara menyiapkan Onde Onde Isi Kacang Hijau:
- Membuat isian :
- Rendam kacang hijau 1 jam, cuci bersih, lalu rebus bersama daun pandan sampai pecah melunak, lalu tambahkan santan, gula dan garam, masak sampai air menyusut dan kalis (adonan saya pindahkan ke teflon, agar tidak lengket didasar panci saat memasaknya hingga kalis)
- Setelah agak hangat, bulat-bulatkan adonan isi menjadi 38 @ 10gr. Sisihkan
- Saya buat isian ini, sehari sebelumnya, dan saya simpan di kulkas.
- Membuat kulit :
- Campur semua bahan kecuali bahan cairnya, tuang sedikit- sedikit sampai adonan kalis bisa di bentuk
- Bila ingin di beri pewarna bagi adonan menjadi 3 bagian
- Satu bagian sekitar 150gr, bagi jadi 8 @ 20gr, tanpa pewarna
- Yang 2 bagian, masing masing seberat 120gr, beri pewarna sesuai selera, lalu bagi masing masing bagian jadi 6 @ 20gr
- Setelah selesai membagi adonan kulit, kemudian ambil satu bagian kulit, pipihkan di telapak tangan, lalu beri isian, tutup dengan adonan, bulatkan dan gulingkan di wijen, hingga rata. Lakukan pada semua bagian adonan hingga selesai
- Goreng onde2 dalam minyak yang banyak dan api kecil, tidak perlu menunggu minyak panas, adonan onde bisa langsung di masukkan dalam penggorengan. Aduk terus, saat menggoreng, agar matang merata
Onde Onde Goreng isi kacang hijau tidak kempes walaupun sudah dingin. Buat isian : blender kacang hijau dgn susu sampai hancur. Masukkan wajan beri gula dan bahan lainnya. Onde-onde merupakan salah satu jenis kue jajanan pasar yang sangat populer, kue ini dapat dengan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Isi dari onde-onde tidak hanya terdiri dari kacang hijau saja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Onde Onde Isi Kacang Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
