Lagi mencari inspirasi resep mie aceh tumis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh tumis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh tumis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie aceh tumis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep dengan petunjuk video: Mie Aceh biasa disajikan dalam dua jenis goreng atau kuah. Mie ini menggunakan mie kuning tebal yang dibumbui dengan beragam rempah serta berisi irisan daging sapi/kambing/hidangan laut seperti udang atau kepiting. Mie Aceh menggunakan mie kuning tebal yang dibumbui dengan beragam rempah berisi irisan daging sapi atau daging kambing atau makanan laut atau kepiting.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie aceh tumis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh tumis menggunakan 32 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Aceh tumis:
- Sediakan 200 g mie basah homemade
- Gunakan 4 potong ayam potong-potong kecil
- Sediakan 5 buah udang laut ukuran sedang
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya touge (4 sendok sayur)
- Ambil Secukupnya irisan tipis kol (4 sendok sayur)
- Ambil Secukupnya perasan jeruk nipis (1/4 jeruk nipis)
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kecap asin
- Gunakan Secukupnya kecap ikan
- Gunakan 2 batang daun bawang ukuran sedang
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 bawang merah ukuran sedang
- Ambil 2 bawang putih ukuran sedang
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 3 biji isi kapulaga bentuk bulat
- Gunakan Secukupnya kayu manis atau seujung kuku
- Gunakan 1 sdt kacang tanah goreng
- Ambil 6 biji lada
- Sediakan 0,1 cm pala atau satu irisan tipis pala
- Ambil 1/4 kelopak bunga lawang
- Sediakan 1 sdt ebi
- Sediakan Secukupnya jinten atau seujung kuku
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 8 buah cabe rawit besar
- Siapkan 2 buah cabe merah kering besar
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Acar
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Emping
Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, yaitu digoreng, tumis, dan kuah. Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Dan yang terakhir adalah mie aceh kuah (sup), yaitu sajian mie aceh dengan kuah berbumbu rempah yang nikmat. Mie Aceh Tumis Mungkin inilah yang sering disebut orang mie Aceh, atau yang paling sering dihidangkan saat kamu pesan mie Aceh.
Cara menyiapkan Mie Aceh tumis:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih.
- Lumuri udang dan ayam dengan perasan jeruk nipis, kemudian cuci dengan air matang biar rasa asamnya hilang.
- Tumis bumbu dengan minyak sampai tercium harum dan bumbu matang (4 sendok sayur minyak goreng), sisihkan.
- Masukkan 2 sendok sayur bumbu matang, tambahkan secukupnya air, tunggu sampai kuah agak mengental.
- Masukkan udang, ayam, touge, irisan daun bawang dan irisan tipis kol, apabila bumbu lebih sisihkan.
- Mie direbus dulu sampai kenyalnya pas, agar tepungnya hilang, masukkan dalam air dingin, baru dimasak.
- Beri perasan jeruk nipis, kecap asin, kecap ikan, garam secukupnya, baru kemudian masukkan mie,cek rasa.
- Setelah rasa kuah pas, dan bumbu pada kuah meresap pada mie, matikan api, makan selagi hangat, beri sedikit bawang goreng dan acar bawang sebagai pelengkap dan siap disantap bersama keluarga.
- Acar bawang : bawang yang diiris tipis yang dicampur dengan larutan air gula, garam, dan cuka.
Kalau tidak percaya, coba aja pesan mie Aceh tanpa menyebutkan secara spesifik jenisnya yang kamu mau, kemungkinan besar mie versi yang dihidangkan ke meja kamu. Mie Goreng Aceh adalah salah satu kuliner khas dari Aceh, yang memiliki cita rasa yang sangat pedas. Hidangan ini menggunakan bahan utama mie, dengan jenis mie yaitu mie kuning tebal, yang dicampur dengan bumbu-bumbu spesial khas Aceh. Mie Goreng Aceh biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang. Mie Aceh rebus menggunakan banyak kuah, sementara tumis hanya sedikit sehingga menghasilkan tekstur nyemek.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Aceh tumis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
