Lagi mencari ide resep rendang kacang merah dan kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kacang merah dan kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum. salam sejahtera semuanya, ketemu lagi sm saya Phesi, kali ini saya berbagi resep rendang kacang merah, sebagian besar bumbu dan cara. Dipadukan dengan kacang merah, makin membuat menu yang satu ini kaya dengan gizi yang baik untuk tubuh. Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kacang merah dan kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang kacang merah dan kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang kacang merah dan kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang kacang merah dan kentang memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang kacang merah dan kentang:
- Ambil 500 gram kacang merah
- Sediakan 500 gram kentang ukuran kecil
- Siapkan 1,5 ltr santan kental dari 6 butir kelapa
- Sediakan 5 Batang serai
- Siapkan 2 keping asam kandis
- Gunakan 3 lbr daun kunyit
- Ambil 7 lbr daun salam
- Ambil 7 lbr daun jeruk
- Sediakan Secukupnya penyedap Rasa (sy pakai royko rasa sapi)
- Ambil Secukupnya minyak sayur
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 15 siung bawang putih
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1/2 ruas kayu manis
- Sediakan 1/2 butir biji pala
- Sediakan 7 butir cengkeh
- Ambil 9 butir kapulaga
- Siapkan 1 ons cabai merah keriting
- Siapkan 1 ons cabai rawit merah
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 2 sdt garam
Terakhir tambahkan telur dan kentang untuk menambah cita rasa. Resep Rendang Belut Kentang. #Masakan Rendang Asli Minang. Beri garam, gula merah, air asam dan kaldu jamur lalu tambahkan santan kentalnya. Masak rendang diatas api sedang dan biarkan hingga mendidih.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang kacang merah dan kentang:
- Cuci kacang merah dan kentang kecil hingga bersih dan tiriskan.
- Cuci semua bumbu - bumbu hingga bersih dan tiriskan.
- Kupas bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas.
- Haluskan semua bahan bumbu yang dihaluskan sampai halus masukan 2 sdt garam (boleh manual boleh menggunakan blender).
- Geprek 5 batang serai yang telah dicuci bersih kemudian potong - potong.
- Nyalakan kompor panaskan secukupnya minyak sayur tumis semua bumbu yang telah dihaluskan masukan bumbu penyedap rasa sesuai selera masak hingga harum / matang.
- Setelah bumbu matang masukan 1,5 liter santan kental dan rempah - rempah masak sampai santan mengeluarkan minyak.
- Masukan kacang merah dan kentang masak dengan metode 5.30.7 (masak 5 menit matikan kompor tutup panci / penggorengan selama 30 menit setelah itu masak kembali selama 7 menit… ( dengan metode ini kacang merah dan kentang insyaallah empuk bunda).
- Jika air santan masih ada…masak kembali sampai air menyusut dan bumbu - bumbu meresap bersama kecang merah dan kentang.
- Setelah air santan menyusut dan bumbu meresap angkat. Rendang kacang merah dan kentang siap dihidangkan.
Aduk-aduk rendang sambil terus dimasak bersama serai, daun jeruk dan. Sementara itu kacang merah juga mengandung protein, dan lebih lengkap lagi kandungan gizinya. Kacang-kacangan yang terpenting mengandung lemak tak jenuh dan serat, yang baik bagi kesehatan jantung dan pencernaan. Lalu bagaimana cara memasak daun singkong. Hanya saja ditambahkan kacang merah di dalamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang kacang merah dan kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
