Lagi mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Bugis menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Bugis:
- Siapkan Bahan Kulit :
- Siapkan 250 gram tepung beras ketan
- Gunakan 15 bunga Telang (rendam dengan 50 ml air panas)
- Ambil 200 ml air hangat kuku
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan Unti :
- Sediakan 1/2 butir kelapa
- Ambil 150 gram gula pasir
- Ambil Bahan Areh :
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Tambahan :
- Siapkan 2 pelepah Daun pisang untuk membungkus
- Sediakan 12 Jiting
Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Kue Bugis pasti yang belum pernah dengar kue ini tahunya kue ini berasal dari daerah makasar sehingga dikenal dengan nama kue bugis makasar. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue.
Cara membuat Kue Bugis:
- Kulit : campurkan tepung dan garam, tuang rendaman air Telang dan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga Kalis. Bentuk bulatan.
- Unti : campur kelapa parut dan gula pasir, masak dalam wajan teflon hingga matang. Bentuk bulatan.
- Areh : Rebus santan, daun salam dan garam dengan api kecil hingga terbentuk gumpalan² putih.
- Siapkan daun pisang, olesi minyak yang terbentuk dari Areh. Ambil satu adonan kulit, pipihkan. Taruh unti lalu bulatkan. Bungkus daun pisang, sematkan Jiting.
- Kukus kurang lebih 20 menit. Sajikan. Hati² ya, makannya ga cukup satu🤭.
Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. Kue Bugis adalah makanan cemilan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kue Bugis, samen met Kue lapis en Nagasari zijn tussen populaire kue of Indonesische traditionele zoete snacks, vaak gevonden in traditionele Indonesische markt als jajan pasar (markt hapjes). Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
