Anda sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Aceh menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Aceh:
- Gunakan 500 gr Mie kuning
- Gunakan 100 gr udang (buang kepalanya)
- Ambil Secukupnya kol(cincang kasar)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 3 buah cabe Merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang Merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan Potong2
- Siapkan 2 buah tomat ukuran kecil
- Siapkan Secukupnya Dau bawang dan daun sop
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kecap Manis
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya air
Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup).
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh:
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Potong daun bawang,SOP dan tomat
- Masukan udang dan aduk rata biarkan sebentar
- Setelah itu masukan potongan tomat
- Dan tambahkan kol,,aduk rata biarkan sedikit layu, kemudian tambahkan secukupnya air biarkan kol matang
- Setelah itu tambahkan gula,garam, dan kecap,,,,tes rasa dan masukan mie kuning aduk hingga rata dan matang,,,terakhir masukan daun bawang dan daun sop angkat
- Hidangkan mie Aceh selagi hangat bisa di tambah acar bawang, potongan timun dan kerupuk..serta perasan jeruk nipis
Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Mie Aceh di sini terkenal dengan kuahnya kental dan rempahnya yang sangat kuat. Tersedia pula roti canai dan martabak yang gak kalah nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
