Sedang mencari inspirasi resep mi aceh kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi aceh kuah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi aceh kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mi aceh kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Erwin yang diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama. mie aceh kuah. Mie aceh or mi aceh is an Acehnese curried spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia. The thick yellow noodle are served with slices of beef, goat meat or seafood, such as shrimp or crab.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mi aceh kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mi Aceh Kuah memakai 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mi Aceh Kuah:
- Sediakan 1 bungkus mi kering (aku pake cap burung dara)
- Ambil bumbu halus:
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 buah cabe merah (aku buang bijinya biar ga pedes)
- Siapkan sayuran:
- Ambil kol iris kasar
- Ambil toge panjang
- Gunakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Ambil 1 batang seledri iris tipis
- Siapkan lauk:
- Sediakan 1 ons daging potong kecil
- Sediakan 1 ons udang
- Sediakan pelengkap:
- Gunakan irisan timun
- Ambil irisan bawang merah
- Gunakan jeruk nipis
- Siapkan bumbu kari, garam, gula, merica bubuk
- Sediakan kecap, saos tomat
Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Olahan mi dari Sumatera ini bakal bikin tubuh hangat dengan banyaknya rempah yang digunakan. Ada dua jenis mie Aceh yang populer, yaitu mie goreng dan kuah.
Langkah-langkah menyiapkan Mi Aceh Kuah:
- Panaskan minyak. tumis bumbu halus hingga matang dan harum. tambahkan bumbu kari. masukkan daging dan udang. masak hingga berubah warna. beri air 1 liter. beri garam, gula, merica, 1 sdm kecap manis. tutup da tunggu hingga matang
- Jika daging sudah matang, masukkan mi yg udah direbus setengah matang, masukkan kol, toge, daun bawang. masak hingga mi matang sempurna. tes rasa. kalau air kuah dirasa kurang boleh ditambah lagi.
- Di dalam mangkuk, tuang mi dan kuah. beri irisan timun, bawang merah, dan jeruk nipis. lengkapi dgn kerupuk. sajikan hangat.
Mi aceh biasanya dimasak dalam tiga jenis masakan yang berbeda, yakni goreng, tumis, dan kuah. Belakangan juga muncul mi aceh berbahan utama mi instan. Nah, kalau mau mencoba membuat mi. Resep Mie Aceh Kuah Pedas ini nggak ribet dan cita rasa pedasnya tetap sama. Mie Aceh merupakan salah satu masakan khas Indonesia Barat yang memiliki cita rasa pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mi aceh kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
