Lagi mencari inspirasi resep ayam taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam taliwang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Taliwang menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Taliwang:
- Ambil 1 ekor dada ayam
- Ambil 2 iris tahu
- Ambil 2 iris tempe
- Gunakan 150 ml santan
- Sediakan 1/4 jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm gula palm
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Ambil 5 sdm minyak
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 3 buah kemiri, sangrai
- Ambil 2 buah cabe merah
- Ambil 9 buah cabe rawit
- Sediakan 1 sdt terasi
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Bahan marine
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 4 sdm air
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Indonesian main dish Ayam Taliwang, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini dia salah satu ikon kuliner dari Pulau Lombok - Nusa Tenggara Barat : Ayam Taliwang.
Cara menyiapkan Ayam Taliwang:
- Aduk bahan marine di mangkok hingga rata. Lalu oleskan ke ayam,tahu dan tempe. Diamkan selama 15menit.
- Haluskan bumbu dengan blender atau uleg. Panaskan minyak lalu tumis. Tambahkan gula, dan jeruk nipis. Koreksi rasa.
- Sisihkan seperempat bumbunya sekitar 2 sdm untuk sambalnya. Lalu tumis sisanya tambahkan santan. Aduk sebentar. Masukkan ayam masak hingga santan menyusut. Sekitar 30menit. Lalu masukkan tahu dan tempe selama 5 menit. Matikan kompor.
- Panggang ayam,tempe,tahu di teflon olesi dengan bumbu yg masih ada. Setiap 10 menit balik.
- Sajikan dengan bumbu sambal yg sudah disisihkan tadi. Selamat menikmati.
Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken from Lombok. In Jakarta, Ayam Taliwang Rinjani serves insanely spicy grilled chicken! Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya. Ayam TaliwangAyam Taliwang in MataramCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateMataram, LombokServing temperatureHot or room temperature. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
