Anda sedang mencari ide resep garang asem ayam & ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam & ati ampela yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam & ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan garang asem ayam & ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah garang asem ayam & ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam & Ati Ampela menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang Asem Ayam & Ati Ampela:
- Sediakan 1 buah ati ampela
- Gunakan 3 potong ayam
- Gunakan 2 sdm air jeruk nipis, sy tidak pakai
- Gunakan 65 ml santan (sy 2 sdm)
- Gunakan Bumbu iris:
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabai merah keriting, diresep asli tidak pakai
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Gunakan 3 buah cabai rawit hijau utuh
- Gunakan 2 lbr daun salam, di resep asli tidak pakai
- Gunakan 2 iris tipis lengkuas, di resep asli tidak pakai
- Ambil 1 buah tomat hijau
- Sediakan 3 belimbing wuluh, iris tipis, di resep asli tidak pakai
- Ambil secukupnya Garam, gula, bubuk kaldu
Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam & Ati Ampela:
- Siapkan bahan. Rebus ati ampela sampai mendidih lalu buang air rebusannya dan potong2
- Siapkan wadah tahan panas alasi dengan daun pisang untuk menambah aroma letakkan 2 lb daun salam
- Masukkan ati ampela, ayam dan semua bumbu iris, cabai rawit utuh, daun salam, lengkuas. Masukkan santan tambahkan garam, gula, bubuk kaldu aduk rata sambil koreksi rasa.
- Kukus selama 45 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan
Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Step by Step Cara Membuat Resep Garang Asem Ayam Kampung Special. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam & ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
