Anda sedang mencari ide resep soto ayam santan medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam santan medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam santan medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Santan Medan menggunakan 31 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Santan Medan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (asli 1 ekor) bersihkan dan potong2
- Ambil 1 lt air
- Ambil 65 ml /1 scht santan instan (asli 1 butir kelapa)
- Ambil 1 bh bunga lawang
- Ambil 2 bh kapulaga
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk sobek2
- Gunakan 1 btg sereh geprek
- Ambil 1 jempol lengkuas geprek
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 1/2 sdt jinten sangrai
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 btg sereh ambil bag.putihnya saja
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 3 btr kemiri goreng
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan 4 btr telur rebus belah 2
- Ambil Secukupnya perkedel kentang (sy.kentang rebus yang digoreng)
- Siapkan Secukupnya goreng bawang
- Ambil Secukupnya toge seduh air panas
- Gunakan 1 bh tomat potong2
- Gunakan Secukupnya daun bawang dan seledri iris2 halus
- Siapkan Secukupnya sambal soto
- Ambil Secukupnya emping goreng
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat Tuang santan kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih. Langkah pertama, lumuri daging ayam dengan. Kali ini saya mau buat resep salah satu makanan tradisional indonesia yang berasal dari Medan loh, namanya Soto Medan. Soto Ayam Bening, Lamongan, Madura, Santan, Kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Santan Medan:
- Siapkan bahan. Dalam panci tuang air dan masukkan ayam yang telah dibersihkan. Didihkan.
- Siapkan minyak, kemudian tumis bumbu halus, bunga lawang, kapulaga, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga wangi. Masukkan tumisan bumbu dalam panci ayam, tambahkan gula garam, biarkan mendidih dan ayam matang. Kemudian masukkan santan. Koreksi rasa dan matikan api.
- Keluarkan ayam, goreng sebentar, angkat suwir2. Sisihkan.
- Penyelesaian : dalam mangkok tata ayam suwir, toge, tomat, kentang iris dan telur rebus. Siram kuah soto tabur goreng bawang, seledri dan daun bawang. Soto Medan siap dihidangkan.
Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Kumpulan resep soto ayam di atas dapat Anda jadikan referensi untuk di coba di rumah. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Lezatnya daging ayam berpadu dengan kuah yang dibumbui dengan aneka rempah khas Indonesia serta ditambah bahan-bahan lainnya membuat sajian masakan yang satu ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam santan medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
