Sedang mencari inspirasi resep sempol ayam kulit pisang krispi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam kulit pisang krispi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam kulit pisang krispi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sempol ayam kulit pisang krispi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak. Resep Sempol Ayam adalah salah jajanan yang banyak dicari oleh remaja masa kini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sempol ayam kulit pisang krispi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi:
- Ambil 75 gr kulit pisang siap pakai (lihat resep)
- Gunakan 100 gr daging ayam tanpa tulang, suwir-suwir
- Siapkan 1 btr telur ayam
- Siapkan 75 gr tepung sagu (saya 95 gr)
- Sediakan 20 gr tepung terigu
- Gunakan 10 gr tepung maizena (saya skip)
- Sediakan 15 gr atau 4 siung bawang merah, iris halus
- Ambil 5 gr atau 1 siung bawang putih (yang besar), iris halus
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (saya 1/2 sdt)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Minyak sayur untuk menggoreng
- Gunakan Bahan basah:
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 150 gr susu cair (saya 100 gr)
- Gunakan Bahan Baluran:
- Ambil 200 gr tepung roti/panir
Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar? Dalam mangkuk, campurkan semua bahan menjadi satu: daging ayam giling, bawang putih, tepung kanji, garam, merica, gula, penyedap rasa, aduk rata dan telur kocok, lalu aduk hingga Balurkan sempol kedalam kocokan telur kemudian goreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan.
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi:
- Siapkan kulit pisang yang sudah dikukus dan dihaluskan. Goreng irisan bawang merah dan bawang putih setengah matang. Masukkan kulit pisang, irisan duo bawang, telur, dan daging ayam ke dalam chopper. Haluskan. Kemudian masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan tepung sagu, tepung terigu, tepung maizena, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata
- Lumuri telapak tangan dengan sedikit minyak. Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk bulatan lonjong. Tusuk dengan tusuk sate lalu kepal dan padatkan. Lakukan sampai adonan habis
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan adonan Sempol. Rebus sampai matang atau sampai mengapung, tunggu hingga 10 menit supaya benar-benar matang. Setelah matang angkat dan tiriskan
- Untuk menggoreng, campur bahan basah, aduk rata. Setelah itu celupkan Sempol ke dalam adonan basah. Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir. Jika ingin benar-benar krispi, celupkan lagi ke dalam bahan basah lalu gulingkan lagi ke dalam tepung panir. Panaskan minyak sayur lalu goreng Sempol hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan/golden brown. Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Sajikan Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi dengan cocolan saus sambal dan mayonaise. So yummy…
Bentuk bulat lonjong dan tusuk dengan memakai tusuk. Brilio.net - Pisang goreng merupakan kudapan yang cukup sering dijumpai sebagai camilan favorit keluarga. Pisang goreng yang memiliki rasa manis, serta gurih ini memiliki tekstur luar yang krispi sehingga menggugah selera masyarakat. Biasanya meski di luarnya renyah dan krispy, rasa pisang. Kulit Lumpia, Pisang (Jenis Bebas), Gula pasir, Susu kental manis Putih/coklat, Meses/Coklat Pisang krispi karamel.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sempol ayam kulit pisang krispi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
