Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam cianjur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam cianjur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Album bubur ayam cianjur saya buat untuk memudahkan sahabat youtube yang sedang mencari resep dan cara membuatnya. Lihat juga resep Bubur Ayam Cianjur Simple enak lainnya. Bubur Ayam Cianjur Vs Bubur Ayam Cirebon.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam cianjur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur ayam cianjur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur ayam cianjur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Ayam Cianjur menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Ayam Cianjur:
- Ambil 300 gr tulangan ayam
- Ambil 1700 ml air
- Sediakan 200 gr beras
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Kuah Kuning :
- Siapkan 250 gr daging ayam bagian dada
- Siapkan 1000 ml air
- Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 3 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 3 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Gunakan Bahan pelengkap lain :
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Seledri
- Siapkan Sambal
- Gunakan Kerupuk
- Gunakan Kacang kedelai goreng (saya skip)
Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Resep Bubur Ayam Khas Cianjur Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Bubur ayam adalah bubur gurih berbahan beras bisa juga disebut bubur beras atau bubur nasi yang diberi pelengkap. Berbeda dengan bubur ayam pada umumnya, bubur ayam Cianjur tidak memakai kuah yang disiram saat disajikan.
Cara membuat Bubur Ayam Cianjur:
- Masak air 1700 ml hingga mendidih, lalu masuk tulangan ayam, lalu tutup pancinya, sesudah mendidih masak dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Setelah 15 menit, angkat tulangan ayam, lalu siapkan beras yang sudah dicuci bersih.
- Lalu masukkan beras keair kaldu rebusan tulangan ayam tadi, beri daun salam dan garam, masak sambil sesekali diaduk, hingga menjadi bubur, jika kurang air bisa ditambah air panas. Dalam panci lain, panaskan 1000 ml air, sesudah mendidih masukkan dada ayam, masak hingga dada ayam matang, sesudah daging ayam matang, angkat lalu goreng sebentar, lalu sisa air rebusan ayam, ambil kira-kira 800 ml untuk kuah kuning.
- Siapkan bumbu kuah kuning, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan tumis hingga harum, lalu masukkan daun salam, serai dan lengkuas.
- Lalu tambahkan 800 ml air sisa rebusan dada ayam, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih, lalu masukkan potongan daun bawang, aduk rata, masak hingga kuah mendidih kembali, lalu matikan api.
- Siapkan bahan pelengkap lainnya. Penyajian : Siapkan mangkuk saji, tuang bubur secukupny, lalu beri kuah kuning.
- Lalu beri pelengkap lainnya seperti, suwiran daging ayam, seledri, kerupuk, bawang goreng dan sambal.
One of Cianjur's special foods is chicken porridge. Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes. Bubur Ayam Angke Thi Halal Jika Anda termasuk pemburu makanan lezat khususnya bubur ayam dan ayam rebus (pek cam ke), maka jangan And. Bubur ayam paling enak dan paling banyak dicari sudah pasti bubur ayam cianjur. Bubur ayam cianjur memang terkenal dengan rasanya yang sedap dan gurih sehingga banyak disukai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur ayam cianjur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
