Anda sedang mencari ide resep mangut khas jawa tengah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut khas jawa tengah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut khas jawa tengah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut khas jawa tengah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Makanan Khas Jawa Tengah - Saat berkunjung ke suatu daerah, entah untuk urusan pekerjaan atau hanya sekadar refreshing, mencoba makanan khas yang ada di daerah tersebut adalah hal wajib yang harus dilakukan. Ya, setiap daerah di Indonesia pasti memiliki makanan khas yang begitu. Mangut nila, masakan tradisional dari Jawa Tengah dengan kuah santan yang berbumbu khas Jawa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut khas jawa tengah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut khas Jawa Tengah memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut khas Jawa Tengah:
- Siapkan 6 potong ikan panggang/asap
- Ambil 6 buah tahu yg sudah digoreng
- Siapkan 3 buah emes/oyong/gambas
- Siapkan 3 sdm munjung Fiber creme (boleh lebih)
- Gunakan Bumbu halus;
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu Cemplung;
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang daun koro pelik/ salam Koja (boleh skip)
- Ambil 1 jari lengkuas
- Siapkan 3 buah cabe ijo, iris serong
Makanan khas Jawa Tengah memang begitu menggoda untuk dicicipi kalau kita berkunjung ke suatu daerah. Kota yang letaknya nggak jauh dari Jogja lho, tempat di mana Candi Borobudur berada. Di Magelang, Jawa Tengah, kamu bisa mencicipi mangut beong, mangut yang terbuat dari ikan beong. Ciri khas makanan khas Jawa ini tidak hanya memiliki rasa gurih, tetapi juga ada perpaduan rasa manis yang ringan.
Cara menyiapkan Mangut khas Jawa Tengah:
- Siapkan bahan, cuci tahu dan ikan panggang, tiriskan. Kupas dan potong² emes, cuci dan tiriskan. Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya, (sekitar 2-3 gelas blender bumbu, atau sesuai selera). Tunggu sampai mendidih. Masukkan ikan, tahu dan emes. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
- Tutup sekitar 10 menit lalu masukkan irisan cabe hijau, aduk. Larutkan Fiber creme dalam 1 gelas air panas, aduk sampai rata.
- Masukkan larutan Fiber creme, aduk rata, koreksi rasa. Tambahkan kaldu bubuk jika suka. Setelah rasa sudah pas. Matikan api. Sebaiknya larutan Fiber creme dimasukkan kira² 5 menit sebelum kompor dimatikan ya, supaya tidak pecah.
- Sajikan
Mangut Iwak Beong jadi sajian paling populer yang ada di kawasan Borobudur. Makanan ini dibuat dari daging ikan Beong yang banyak dan mudah didapati di Kali Progo. JAKARTA, iNews.id - Makanan khas Jawa Tengah memiliki kelezatan tersendiri. Ini adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah. Apalagi beragam makanan khas Jawa Tengah ini murah meriah, ringan di kantong kok.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut khas jawa tengah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
