Anda sedang mencari ide resep gulai tunjang padang (kikil sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang padang (kikil sapi) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang padang (kikil sapi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai tunjang padang (kikil sapi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai tunjang padang (kikil sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Tunjang Padang (kikil sapi) menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Tunjang Padang (kikil sapi):
- Sediakan 500 gr kikil kaki sapi
- Sediakan 2 batang sere geprak
- Ambil 3 daun salam
- Gunakan 5 daun jeruk
- Gunakan 1 helai daun kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprak
- Siapkan 2 biji asam kandis
- Siapkan 1.5 liter santan kental dari 1 butir kelapa
- Gunakan minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1 sdt merica butir sangrai
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 8 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 cabe rawit (optional)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk non msg (optional)
- Sediakan secukupnya Garam
Gulai kikil alias tunjang a la restoran Padang kini bisa kamu hadirkan di rumah untuk memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Gulai kikil khas Padang adalah menu wajib bagi para pecinta kikil sapi. Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Ketupat sayur gulai tunjang khas padang - indonesian street food.
Cara membuat Gulai Tunjang Padang (kikil sapi):
- Rebus kikil kaki sapi dan jahe sekitar 15mnt tiriskan, haluskan bahan bumbu halus, dalam wajan masukkan lengkuas, sere, daun jeruk, daun salam, daun kunyit hingga harum
- Masukkan santan dan kikil rebus hingga kikil lunak sesekali di aduk hingga santan berminyak
- Dan air sedikit menyusut, semakin lama direbus semakin meresap dan mantab sajikan
Makanan apa tuh ya kira-kira ? Teteh mau bikin Kikil Gulai Padang. Mau Tanya di mana beli kikil sapi di NL. Jd kangen ama kikil kaya di resto Padang setelah tonton video ni. Resep Gulai Kikil Super Enak Ala Bunda Tika.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Tunjang Padang (kikil sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
