Lagi mencari ide resep sambel lamongan asli untuk pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel lamongan asli untuk pecel lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan sambal kacang yang manis itu. Pecel lele adalah istilah untuk hidangan yang dipenyet dan disiram dengan sambal khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel lamongan asli untuk pecel lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel lamongan asli untuk pecel lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel lamongan asli untuk pecel lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Lamongan Asli untuk Pecel Lele memakai 13 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambel Lamongan Asli untuk Pecel Lele:
- Ambil 5 bh cabai merah besar
- Siapkan 25 bh cabai rawit merah
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat uk besar
- Siapkan 1 sdt terasi
- Siapkan 2 sdm kacang mede (optional)
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Tambahan taburan
- Siapkan 2 sdm bawang merah goreng
Pelaku bisnis ini juga tidak semuanya orang asli Lamongan. Sehingga Anda pun tetap memiliki kesempatan untuk menjalankan usaha pecel lele dan ayam lamongan. Sambel Pecel Asli Blitar merupakan sambel pecel bumbu kacang untuk sambal nasi pecel khas Blitar. Diolah dari berbagai macam bahan berkualitas dan Sambel pecel asli Blitar cocok bagi yang ingin membuat nasi pecel enak baik untuk keluarga, penjual nasi pecel maupun untuk dijual kembali.
Cara membuat Sambel Lamongan Asli untuk Pecel Lele:
- Siapkan wajan berisi minyak panas. Masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Goreng hingga dirasa setengah matang. Tambahkan terasi dan kacang mede. Goreng bersamaan hingga dirasa matang, angkat dan taruh dalam cobek.
- Haluskan bahan yg tadi telah digoreng diatas cobek. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Ulek kasar dan koreksi rasa. Jika dirasa sudah oke, tambahkan sisa minyak menggoreng sambal tadi, lalu taburkan bawang merah goreng, dan ulek kasar kembali hingga rata menyatu. Koreksi rasa. Sajikan dengan penuh cinta :)
Untuk menjual pecel lele lamongan, Anda bisa menentukan pilihan lokasi yang tepat, strategis juga lokasi ramai akan banyak orang. Usaha pecel lele lamongan dapat dijajakan dengan memilih tempat yang berlokasi ramai dengan banyak orang berlalu lalang juga kawasan padat penduduk. Untuk asal muasal keberadaan pecel lele sendiri di akui Yulaeni, dirinya kurang mengetahui pasti. Berbeda dengan Yulaeni, Ari salah satu penjual pecel lele yang juga asli Lamongan, mengatakan bahwa di kampung halamannya tersebut tidak ada kegiatan arisan atau perkumpulan sesama penjual. Khususnya ikan lele, tak sedikit dari pemancing mania yang salah saat membuat umpan lele, baik umpan alami maupun buatan dengan bahan campur pelet.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambel Lamongan Asli untuk Pecel Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
