Lagi mencari inspirasi resep sambal pecel lele atau pecel ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal pecel lele atau pecel ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Disamping itu, masakan seperti pecel lele atau pecel ayam memang sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. Kalau sambal Anda memiliki cita rasa yang enak dan lain daripada penjual pecel lele kebanyakan, dijamin pasti pembeli akan lebih memilih makan di warung Anda. Lele goreng atau bakar dipadukan dengan resep sambal pecel lele yang khas akan menjadi hidangan lezat ditambah nasi hangat dan lalapan seperti Sambal pecel lele khas Lamongan siap disajikan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal pecel lele atau pecel ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal pecel lele atau pecel ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal pecel lele atau pecel ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal pecel lele atau pecel ayam menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal pecel lele atau pecel ayam:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 buah tomat yg besar (kl kecil 2)
- Sediakan 8 cabe merah keriting
- Siapkan 20 cabe rawit merah
- Siapkan 7 cabe rawit hijau
- Siapkan Tambahan
- Ambil sedikit Terasi
- Ambil sedikit Gula merah
- Siapkan 2 sdm kacang tanah
- Siapkan Garam dan kaldu bubuk
Bahan-bahan Sambal pecel lele yang lezat bahkan tak hanya enak dinikmati untuk lele goreng, sebagian orang malah lebih suka kalau lele diganti dengan ayam goreng atau yang lebih dikenal dengan istilah ayam penyet. Uleg atau blender semua bahan sambal dalam keadaan hangat, sekaligus minyaknya juga. Giling hingga jangan terlalu halus dan sajikan dalam mangkuk sambal saji. Sambal pecel lele merupakan salah satu makanan yang disajikan malam hari dengan harga yang terbilang cukup murah meriah.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal pecel lele atau pecel ayam:
- Kupas bawang putih, iris dan Goreng. Kupas bawang merah. Lalu goreng. Goreng juga tomat dan cabe.
- Goreng kacang tanah. Dan siapkan terasi dan gula merah
- Haluskan bawang putih goreng dan bawang merah goreng beri 1/2 sdt garam. Setelah halus tambahkan cabe haluskan kembali. Kemudian tambahkan kacang tanah. Terasi dan gula merah. Ulek lagi sampai kacang halus. Terakhir setelah semua halus tambahkan tomat dan kaldu bubuk. Haluskan lagi sampai semua tercampur rata. Jangan lupa tes rasa ya mam. Letakkan di wadah dan beri bawang goreng di atasnya.
Haluskan bersama kemiri dan terasi yang sudah digoreng terlebih dahulu. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang. Terkadang pecel juga sangat nikmat apabila kita konsumsi bersama dengan gorengan bakwan, tahu. Resep pecel lele ternyata cukup sederhana, berikut cara membuat pecel lele lengkap dengan petunjuk cara bikin sambal pecel lele serta lalapannya. Seperti diketahui meskipun cukup banyak yang suka jajan sore sore untuk makan pecel lele, namun tidak banyak yang mengerti bagaimana cara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal pecel lele atau pecel ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
