Lagi mencari ide resep jajanan pasar lapis pepe motif tenun yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jajanan pasar lapis pepe motif tenun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep kue lapis beras - kue tradisional jajanan pasar. Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat. Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jajanan pasar lapis pepe motif tenun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jajanan pasar lapis pepe motif tenun enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jajanan pasar lapis pepe motif tenun yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jajanan Pasar Lapis Pepe Motif Tenun menggunakan 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jajanan Pasar Lapis Pepe Motif Tenun:
- Ambil 600 ml santan (3 sachet kara + air)
- Siapkan 125 gr terigu
- Siapkan 125 gr tapioka
- Siapkan 125 gr terigu
- Sediakan 125 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan tambahan :
- Ambil 1 sdt tapioka (bagi 2 untuk adonan warna)
- Gunakan Pewarna :
- Siapkan Orange
- Gunakan Hijau
- Sediakan Merah
Kue Lapis Tapioka Daun Sikentut Atau Kue Pepe. Jajanan pasar merupakan penganan yang bisa dibeli dari pasar tradisional. Jenisnya pun beragam, mulai dari yang rasanya manis hingga gurih. Jajanan pasar yang tidak mudah basi ini memiliki tekstur yang legit dan bentuknya berlapis-lapis dengan aroma bumbu yang harum.
Langkah-langkah membuat Jajanan Pasar Lapis Pepe Motif Tenun:
- Siyapkan bahan, campur santan + air gula. Rebus dan aduk" terus hingga mendidih (api kecil) dinginkan disuhu ruangan.
- Bagi adonan menjadi 4, untuk adonan garis saya beri tambahan tapioka sipaya tdk mbleber. (Adonan garis 4 sendok sayur). Adonan lapisan dasar dan atas (wrn orange dan putih 2.5 sendok sayur untuk setiap lapisan).
- Pakai loyang persegi 4, loyang saya beri tanda pakai pensil untuk memudahkan qt saat mengingat startnya tuangan garis tenun nanti. Check gambar.
- Olesi loyang terlebih dahulu tipis" dg minyak, Panaskan kukusan dan tutup panci beri kain bersih. Lapisan pertama warna orange (kukus 5menit dan tumpuk lagi tuang lapisan dasar putih 5menit).
- Setalah lapisan orange dan putih, buat garis" tenun. Mulai dr arah kanan ya (sesuai tanda pensil pd loyang). Lapisan garis kukus 5 menit, bila sdh mengeras tindih warna putih. Seterusnya hingga nanti penuh ke kanan garisnya.
- Ini lapisan ke dua garis tenunnya.
- Ini lapisan terakhir yg kearah kanan
- Sekarang buat lapisan garis tenun ke arah kiri, tahapnya sama (kukusnya masing" selama 5 menit). Terakhir jgn lupa lapis dasar atas dg warna putih dan orange)
- Lapisan terakhir selama 15-20menit. Angkat loyang, dinginkan dan siyap dipotong".
Kue pepe (lapis sagu) siap dinikmati. Lihat Juga : Cara Membuat Lupis Ketan Kukus Saus Gula Takaran bahan sajai yang disiapkan dalam pembuatan Kue Pepe (Lapis Sagu) di atas dapat Resep Membuat Jajanan Enak Seblak Basah - Kerupuk adalah makanan pelengkap untuk setiap hidangan. Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar masyarakat Betawi. Kue ini juga sering dijual di toko jajanan tradisional. KOMPAS.com - Jajanan kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis ini dinamakan kue Pepe.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat jajanan pasar lapis pepe motif tenun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
