Anda sedang mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele merupakan hidangan yang terdiri dari Ikan Lele Goreng, disantap dengan Sambal Terasi dan dilengkapi dengan lalapan segar. Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pecel lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pecel lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pecel Lele menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pecel Lele:
- Siapkan 1 kg lele
- Gunakan 1 lonjor tempe
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 biji cabai besar (hilangkan isiannya. Lalu potong agak memanjang. Lalu cuci dengan air)
- Sediakan Secukupnya cabai rawit (saya 6 biji. Hilangkan tangkainya lalu cuci dengan air)
- Sediakan 1 bungkus kelapa parut (yang harga sekitar 1000-1500 an)
- Sediakan 200 ml air (untuk membuat santan)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (cuci dengan air)
- Gunakan Secukupnya kunyit (saya pakainya dikit banget. Jangan lupa setelah dikupas dicuci sekalian)
- Ambil Secukupnya garam
Cheap, affordable and no frills ayam penyet at its best. Their pecel lele is as good as it gets. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan.
Cara menyiapkan Pecel Lele:
- Cuci bersih lele dengan air beberapa kali. Kalau saya bisa sampai 3-4 kali untuk memastikan lelenya benar benar bersih
- Panaskan minyak goreng. Setelah panas, goreng lele dengan api sedang Lalu tutup dengan tutup panci. Supaya minyak tidak nyiprat nyiprat. Kalau sudah beberapa saat bisa di cek lelenya untuk dibalik biar matang merata. Lalu tutup lagi. Setelah dirasa cukup matang bisa diangkat. Lakukan hal ini berulang hingga lele habis ya
- Iris tempe. Untuk ukurannya suka suka ya bu, mbak. Kalau saya, tempenya saya iris agak tipis bentuk persegi. Tujuannya di iris tipis supaya lebih cepat meresap dengan bumbu nantinya. Setelah di iris bisa langsung digoreng hingga agak keemasan
- Siapkan bumbunya. Bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai rawit. Bisa diulek hingga halus. Bisa juga di iris iris dulu lalu di blender. Kalau saya sebelumnya mau pakai ulek. Tapi gak jadi, lebih pilih diblender aja. Hehe. Oiya kalau pakai blender bumbu bisa langsung diblender ya. Kalau pakai blender jus. Bisa diberi air dikit. (Untuk yg blender) Kalau sudah halus, matikan
- Sekarang bikin santan. Siapkan wadah buat pemeras. Masukkan kelapa parut dan sedikit air, lalu peras. Lakukan berulanh hingga air (kurleb 200ml) habis.
- Masukkan bumbu, garam dan daun jeruk lalu tumis hingga bumbu harum.
- Masukkan santan, lele dan tempe. Aduk sebentar. Gunakan api kecil saja supaya santan tidak pecah. Tunggu beberapa saat agar rasanya lebih meresap. Jangan lupa untuk tes rasa ya.. Setelah dirasa enak boleh dimatikan. Pecel lele telah siap 😍
Untuk penyajian resep pecel lele, agar lebih terasa suasana makan di warung kaki lima, anda bisa mengalasi piring saji dengan daun pisang yang dipotong melingkar dan sudah dilap bersih. Resep Membuat Pecel Lele Lezat - Pecel lele adalah makanan alternatif murah meriah ketika bosan dengan ayam goreng atau ayam bakar. Diperkirakan pecel atau pecak lele berasal dari daerah Jawa. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
