Rendang lokan+pakis/paku

Lagi mencari ide resep rendang lokan+pakis/paku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang lokan+pakis/paku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang lokan+pakis/paku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang lokan+pakis/paku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Lokan adalah binatang sejenis kerang yang hidup di sungai atau laut. Kerang bivalvia ini berbentuk pipih dan besar berwarna hijau kehitaman atau cokelat Yupz seperti resep yang akan kami bagikan kali ini yaitu resep rendang lokan yang enak banget. Silahkan simak resep selengkapnya berikut ini.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang lokan+pakis/paku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang lokan+pakis/paku menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang lokan+pakis/paku:
  1. Sediakan 3 ons lokan kupas
  2. Ambil 1 ikat pakis
  3. Siapkan 500 ml santan
  4. Ambil 3 lembar daun salam
  5. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  6. Siapkan 1 buah gula merah ukuran kecil
  7. Siapkan 2 bungkus kelapa sangrai
  8. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai Royco)
  9. Sediakan secukupnya Garam
  10. Ambil secukupnya Minyak goreng
  11. Sediakan Bumbu halus
  12. Gunakan 6 siung bawang merah
  13. Siapkan 3 siung bawang putih
  14. Gunakan 2 ruas jahe
  15. Ambil 20 buah cabe rawit (sesuai selera)

Biasanya rendang lokan dimasak bersamaan dengan tumbuhan pakis untuk menambah cita rasa kelezatannya. Berikut Resep rendang lokan pakis yang dapat dicoba Rendang pakis dan maco ini, selain harganya lebih murah. Senada dengan keterangan masyarakat Di daerah Pasaman, randang pakis menjadi menu wajib dalam setiap perhelatan, di pesisir selatan menjadi makanan harian yang dicampur dengan lokan. Rendang ini menyehatkan karena tidak mengandung banyak lemak seperti daging sapi.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang lokan+pakis/paku:
  1. Bersihkan pakis/ paku, cuci bersih kemudian goreng
  2. Bersihkan lokannya
  3. Siapkan santan dan bumbunya
  4. Blender bumbu, kemudian tumis. Masukkan kelapa sangrai, daun salam dan daun jeruk
  5. Masukkan pakis dan lokannya. Tambahkan kaldu bubuk dan garam.
  6. Masak hingga santan menyusut

Pakis adalah sayur-sayuran yang banyak tumbuh di Kota Padang. Sayur ini enak dibuat rendang dan menyehatkan karena mengandung anti oksidan. Saat dikunyah, rendang lokan akan terasa seperti udang. Pensi pun sama saja, hanya dalam ukuran yang lebih kecil. Rendang dari kerang ini rata-rata dimasak agak kering.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang lokan+pakis/paku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!