Lagi mencari ide resep tempe kluwak khas pemalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe kluwak khas pemalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kluwak memiliki sebutan pucung dari masyarakat Betawi. Nah, makanan khas Betawi berbumbu kluwak adalah pucung gabus. Olahan daging khas Jawa Timur ini jadi primadona di mana-mana.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe kluwak khas pemalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tempe kluwak khas pemalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe kluwak khas pemalang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe Kluwak khas Pemalang menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tempe Kluwak khas Pemalang:
- Ambil 1 papan tempe
- Ambil 10 bawang merah
- Ambil 6 bawang putih
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 10 cabe rawit merah
- Sediakan 2 cabe merah besar
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 3 sdm kluwak
- Gunakan 250 ml air
Makanan legandaris dari Pemalang ini rasanya gurih dan asin dan teksturnya renyah. Jajanan dan makanan khas Malang paling banyak diminati pelancong saat berkunjung ke Kota Pelajar. Berikut ini oleh-oleh khas Malang dari yang paling enak. Makanan ini adalah ketupat yang ditambah dengan tauge, kemudian tempe, ayam, dan juga.
Langkah-langkah membuat Tempe Kluwak khas Pemalang:
- Siapkan bahan. Potong tempe sesuai selera. Ulek kasar bawang putih. Iris halus bawang merah. Ambil dalamnya kluwah, haluskan. Iris-iris cabe rawit dan cabe merah. Geprek sereh.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah tumis hingga layu. Masukkan cabe rawit dan cabe keriting, kluwak, sereh, daun salam. Tumis hingga matang. Masukkan air, masukkan tempe. Beri garam dan gula serta kecap. Tunggu hingga mengering (nyemek tergantung selera). Tes rasa.
- Jika rasa sudah sesuai. Angkat dan sajikan.
Kue khas Pemalang ini banyak diproduksi oleh penduduk yang menjalankan home industry. Lokasinya di sekitar perkampungan Arab di Pemalang. Anda yang tertarik bisa ke jalan Semeru Mulyoharjo, Pemalang, dan membeli kue kamir buatan Ibu Chamidah. Khas dari nasi grombyang memang merupakan menu daging dan jeroan kerbau, jadi sebagai pelengkapnya soto grombyang paling enak di sajikan dengan sate kerbau atau sate jeroan. Jika di telusuri, tidak diketahui dengan pasti kapan makanan khas Pemalang ini mulai di ciptakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe kluwak khas pemalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
