Sedang mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele merupakan hidangan yang terdiri dari Ikan Lele Goreng, disantap dengan Sambal Terasi dan dilengkapi dengan lalapan segar. Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pecel lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pecel lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pecel Lele menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pecel Lele:
- Ambil 500 gram ikan lele (isi 7 ekor ukuran sedang)
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 1/2 sdt ketumbar biji
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1/2 sdt penyedap
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bahan sambal
- Siapkan 1 genggam cabai rawit hijau
- Siapkan 4 buah cabai rawit merah
- Ambil 4 buah cabai merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat ukuran besar
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Cheap, affordable and no frills ayam penyet at its best. Their pecel lele is as good as it gets. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan.
Langkah-langkah menyiapkan Pecel Lele:
- Bersihkan lele, buang insang dan kotorannya. Kerat bagian tengahnya, lalu beri perasan jeruk nipis. Tunggu hingga kurleb 20 menit.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, masukan ke dalam lele. Aduk hingga rata. Diamkan lagi selama 30 menit dalam kulkas.
- Panaskan minyak, tunggu hingga benar-benar panas. Masukan lele, tahan sebentar (jangan langsung dilepas) supaya bentuknya bagus. setelah masuk ke penggorengan, apinya bisa dikecilkan ke api sedang. Dan cukup sekali balik saja ya bun, supaya lele tidak hancur. Supaya mudah, balikinnya bisa pake serokan/saringan minyak yang untuk goreng.
- Lanjut ke sambal. Cuci bersih cabai, tomat dan bawang, lalu belah bawang dan tomatnya supaya matang bagian dalamnya.
- Goreng semua bahan sambal kecuali garam, penyedap dan gula. Goreng dengan minyak secukupnya saja ya bun, jangan terlalu banyak. karna nanti minyaknya tidak ditiriskan.
- Ulek sambalnya, beri gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa. Angkat, sajikan bersama lele, lalapan dan nasi. 😋
Untuk penyajian resep pecel lele, agar lebih terasa suasana makan di warung kaki lima, anda bisa mengalasi piring saji dengan daun pisang yang dipotong melingkar dan sudah dilap bersih. Resep Membuat Pecel Lele Lezat - Pecel lele adalah makanan alternatif murah meriah ketika bosan dengan ayam goreng atau ayam bakar. Diperkirakan pecel atau pecak lele berasal dari daerah Jawa. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
