Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Rendang ayam kering. foto: cookpad.com/@Dapur Chid chid. Tuangkan sajian rendang ayam kampung kedalam piring saji yang telah anda siapkan. Ayam kampung memang terkenal dengan rasanya yang gurih dan lezat diolah menjadi menu apa saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang ayam kampung memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang ayam kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 10 kemiri
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 8 cengkeh
- Ambil 1 kayu manis agak besar
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut untuk santan
- Sediakan 1/4 butir kelapa parut disangrai untuk jadi serundeng
- Sediakan 4 buah kentang
Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Bagi masyarakat Indonesia, ayam kampung sudah bukan hal asing. Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab Anda juga harus memperhatikan kepadatan kandang ayam kampung petelur yang anda ternak.
Langkah-langkah membuat Rendang ayam kampung:
- Bersihkan ayam, bakar sebentar agar bulu2 halusnya hilang. Potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus, dan masukkan bumbu pelengkap kecuali kelapa. Biarkan sampai agak kuning baru masukkan ayam diaduk2 sebentar.
- Peras kelapa parut, air pertama pisahkan jadi saripati. Air kedua peras saring ke ayam yang sedang ditumis.
- Diwajan berbeda sangrai kelapa parut dengan api kecil, aduk aduk sampai kecoklatan. Kemudian diulek sampai halus dan minyak2nya keluar
- Ayam setengah matang, masukkan saripati dan potongan kentang. Masukkan juga serundeng yang sudah diulek. Diaduk2 jangan sampai santan pecah.
- Masukkan garam dan gula. Sering diaduk sampai air menyusut. Selamat mencoba ❤
Ternak Ayam Kampung Umbaran merupakan sebuah cara untuk mengembang-biakkan jenis ayam kampung. Seperti diketahui bersama bahwa jenis-jenis ayam itu banyak sekali. Keunggulan Ayam Kampung Dibanding Ayam Negeri. Ayam kampung memiliki peminat yang tidak Harga ayam kampung memang lebih mahal dibanding ayam negeri, tetapi, peminatnya tidak. Kandang adalah bagian paling utama dalam budidaya ayam kampung secara semi intensif.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
