Anda sedang mencari ide resep pecel lele ala lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele ala lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Places Malang Food Stand Pecel Lele la lamongan asli. Makan gak lengkap tanpa sambal, sebenarnya punya aslam sih tapi pengen sesekali makan dicocol sambal tentunya dengan cabe rawit seuprit ajah hehe. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele ala lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pecel lele ala lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pecel lele ala lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pecel lele ala lamongan memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pecel lele ala lamongan:
- Gunakan 5 ekor lele(buang kotorannya)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan bumbu halus marinasi lele:
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 SDT ketumbar bubuk
- Gunakan 1 SDT lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 1 SDT kunyit bubuk
- Ambil 4 SDM tepung beras (untuk pelapis lele saat menggoreng)
- Siapkan bahan sambel ala Lamongan:
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe hijau
- Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan 1 SDT terasi
- Sediakan 25 gram gula merah
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Ambil 1 buah kemiri
Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas, hehe. Buat yang kurang suka pedas bisa. Warung pecel lele saat ini sudah sangat menjamur hampir di seluruh daerah di Indonesia. Pelaku bisnis ini juga tidak semuanya orang asli Lamongan.
Langkah-langkah membuat Pecel lele ala lamongan:
- Membuat lele goreng: bersihkan lele dengan melumuri seluruh bagian lele dengan garam dan jeruk nipis (ini untuk Menghilangkan lendir pada badan lele). Kerad tubuh lele dengan beberapa sayatan agar bumbu marinasi nanti meresap.
- Ambil bumbu halus yang sudah kita siapkan kemudian lumuri dengan rata pada lele. Diamkan kira-kira 30 menit agar bumbu meresap (masukkan kedalam kulkas)
- Jika sudah 30 menit keluarkan dari kulkas kemudian lumuri lele dengan tepung beras sedikit demi sedikit (tipis aja)
- Siapkan minyak untuk menggoreng. Beri minyak agak banyak agar lele terendam dalam minyak saat menggoreng. Gunakan api sedang saat menggoreng lele. Goreng lele hingga berwarna kuning keemasan. Jika sudah matang angkat dan tiriskan
- Untuk membuat sambal: goreng semua bahan sambal( kecuali garam gula pasir, gula merah hingga setengah matang. Campurkan dengan gula merah, gula pasir, garam dalam mesin penghalus, cek rasa. Jika sdh pas, Angkat dan sajikan bersama lele goreng
Sehingga Anda pun tetap memiliki kesempatan untuk menjalankan usaha pecel lele dan ayam lamongan. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang. Terkadang pecel juga sangat nikmat apabila kita konsumsi bersama dengan gorengan bakwan, tahu. Rasa pecel lele lamongan mampu membangkitkan selera dan membuat lidah terasa akan bergoyang saat sedang mencicipinya. Peminat pecel lele lamongan kini semakin besar sehingga potensi usaha pecel lele lamongan semakin sangat menjanjikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pecel lele ala lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
