Anda sedang mencari inspirasi resep kue rangi khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue rangi khas betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue rangi khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue rangi khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kue Rangi atau bisa disebut sagu rangi adalah makanan khas Betawi yang terkenal dan lezat. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji atau tepung sagu dipanggang dengan kelapa parut menggunakan cetakan khusus. Biasanya orang-orang memasak kue ini di tungku kecil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue rangi khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Rangi Khas Betawi menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Rangi Khas Betawi:
- Siapkan Kelapa
- Siapkan 200 gr kelapa parut kasar (parut sendiri lebih enak)
- Sediakan 300 gr tepung tapioka (me:Alini)
- Gunakan 100 mL air kelapa (boleh diganti air biasa)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Saus gula merah
- Gunakan 150 gr gula merah, cincang
- Sediakan 250 mL air
- Gunakan 3 sdm munjung tapioka, larutkan dg 4 sdm air
- Ambil 2 lembar daun pandan, simpulkan (saya skip)
Kue Rangi adalah jenis kue tradisional khas Betawi yang memiliki rasa legit percampuran antara manis dan asin. Mengapa kue rangi memiliki rasa yang sangat. Kue khas betawi basah cente manis tradisional geplak jalabia kering adalah yang hampir punah apa aja aneka cincin ciri jenis dan resepnya resep irian ijo jongkong jual jakarta akar kelapa Itulah beberapa macam contoh kue khas Betawi yg bisa kalian jadikan ladang duit beserta gambar mereka. Kue rangi merupakan Kue Tradisional khas betawi yang terbuat dari kelapa dan sagu dengan dibalut saus gula merah yang manis dan legit.
Cara membuat Kue Rangi Khas Betawi:
- Bahan kelapa : Campur semua bahan sampai berbulir-bulir kasar, bagi menjadi beberapa bulatan. Padatkan. (Supaya lebih mudah). Maaf tidak ada foto step by step karena kehapus semua 🙏
- Panaskan teflon, ambil 2-3 bulatan, pipihkan di tflinnya. Ini cara simpel saya ya.. cara aslinya : ambil sesendok adonan, padatkan di cetakanya. Tutup. Masak sampai matang, tidak perlu dibalik.
- Lakukan sampai selesai.
- Saus gula merah: masak air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih.
- Ambil daun pandannya, masukkan larutan tapioka, masak sampai mengilap.
- Cara makan: ambil satu buah rangi, beri saus gula merah di atasnya. Sajikaann..
- Wangi kelapa + gula merahnya kerasa banget.
Kue ini mirip seperti kue pancong dengan ukuran lebih kecil tekstur yang lebih kasar mirip seperti kue sagon. Usut punya usut, kue khas Betawi ini diberi nama cucur, dikarenakan cara pembuatannya dengan meneteskan dalam jumlah banyak adonan tersebut di atas loyang. Kue rangi ini juga merupakan makanan asli Betawi. Terbuat dari tepung beras (beras putih yang ditumbuk halus. Kue rangi berbahan dasar beras putih yang dihaluskan, kemudian dipanggang di atas cetakan berbentuk setengah lingkaran dengan menggunakan api kecil.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Rangi Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
