Anda sedang mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pecel lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele merupakan hidangan yang terdiri dari Ikan Lele Goreng, disantap dengan Sambal Terasi dan dilengkapi dengan lalapan segar. Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pecel lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pecel Lele menggunakan 40 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pecel Lele:
- Ambil 1 kg lele(isi 8)
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Gunakan 1,5 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan Nasi uduk:
- Gunakan 1 kg beras
- Sediakan Santan secukupnya (q masih pake metode air sampe ruas jari 1)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam
- Gunakan 1,5 sdm garam(sesuikan karena beda2 keasinan merek garam)
- Sediakan Sambel tomat:
- Sediakan 150 gra cabe merah
- Sediakan 50 gr cabe rawit (sesui selera pedese)
- Ambil 3 buah tomat
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan ±2 sdm gula jawa(sesuikan tingkat kemanisan yg diinginkan)
- Gunakan ±1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Sambel Lamongan:
- Ambil 100 gr cabe rawit
- Ambil 3 buah tomat besar merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 bks terasi(saya pake abc adanya)
- Siapkan ±2sdm gula jawa(disesuaikan manisnya)
- Gunakan ±1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Sambel bawang:
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah
- Sediakan ±½sdt garam
- Siapkan Seujung sendok micin(optional)
- Sediakan Minyak mendidih
Cheap, affordable and no frills ayam penyet at its best. Their pecel lele is as good as it gets. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan.
Langkah-langkah menyiapkan Pecel Lele:
- Kerat2 dan bersihkan lele lalu rendam dalam campuran air jeruk nipis beserta kulitnya, garam dan kaldu bubuk minimal 30 menit setelah itu goreng.. Ingat jangan dibolak balik alias biarka dia mateng disatu sisi dahulu ciri2 ya sudah tidak terdengar percikan air yang meletus letus baru balik mka lelemu akan cantik.
- Bersihkan beras lalu beri santan, garam dan kaldu bubuk aduk2 cicipi keasinanya, takaran airnya disesuaikan jenis berasnya ya sama kaya klo kita menanak nasi seperti biasanya hanya tambahin sedikit saja kira2 1 sendok sayur tambannya. Masukan daun jeruk dan salam. Silahkan mau pake ricecooker atau dimasak manual.. Klo manual maka aduk2 beras dan santan di panci diatas kompor sampai si air susut lalu kukus hingga matang.
- Sambel tomat : rebus cabe dan tomat sampe empuk. Goreng bawang merah dan putih. Blender semua bahan lalu tumis hingga berminyak beri gula garam dan kaldu bubuk. Masak sampe tanak biar awet berhari-hari
- Sambel lamongan.. Siapkan semua bahan(kecuali gula garam) goreng semua bahan
- Uleg atau Blender monggo sesui kemampuan he.. He.. Beri gula jawa, garam dan kaldu bubuk(optional si)
- Nah sambel lamongan sedap siap disantap.. Bisa juga diberi jeruk sambal biar tambah nikmat
- Sambel bawang.. Ulek semua bahan lalu siram minyak mendidih.
Untuk penyajian resep pecel lele, agar lebih terasa suasana makan di warung kaki lima, anda bisa mengalasi piring saji dengan daun pisang yang dipotong melingkar dan sudah dilap bersih. Resep Membuat Pecel Lele Lezat - Pecel lele adalah makanan alternatif murah meriah ketika bosan dengan ayam goreng atau ayam bakar. Diperkirakan pecel atau pecak lele berasal dari daerah Jawa. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
