Sedang mencari inspirasi resep yangko khas yogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal yangko khas yogyakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangko khas yogyakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan yangko khas yogyakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Peluang usaha yang sudah dijalani secara. Yangko (Hanacaraka:ꦪꦁꦏꦺꦴ) adalah makanan khas kota Yogyakarta yang terbuat dari tepung ketan. Yangko berbentuk kotak dengan baluran tepung ketan, kenyal, dan rasanya manis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah yangko khas yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Yangko Khas Yogyakarta memakai 5 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Yangko Khas Yogyakarta:
- Gunakan 15 sdm tepung ketan putih
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 350 ml air
- Ambil 3 tetes Perisa pandan
- Gunakan 3 tetes Perisa Stroberi
Yangko terkenal sebagai oleh-oleh makanan khas Yogyakarta. Rupanya memiliki warna-warni Walang adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang unik. Oleh Oleh khas Yogyakarta ini udah sejak lama dibuat. Bentuk dan tektur selalu tetap untuk makann khas ini.
Langkah-langkah membuat Yangko Khas Yogyakarta:
- Siapkan bahan-bahan. Masak air dan gula pasir hingga mendidih dan larut. Angkat dan sisihkan biarkan hingga dingin.
- Sambil menunggu air gula nya dingin, sangrai tepung ketan selama 10 menit dengan api kecil saja. Setelah 10 menit, angkat. Ambil 3 sdm tepung yang sudah disangrai untuk melumuri Yangko nanti. Sisa tepungnya untuk adonan Yangko nanti.
- Untuk adonan Yangko nya, campur tepung ketan dan juga air gula tadi. Masukkan air sedikit demi sedikit, jangan terlalu cair (hentikan pemberian air bila sudah cukup agak kental). Aduk menggunakan pengocok agar tidak ada tepung yang bergerindil.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama kemudian beri perisa pandan dan stroberi. Aduk hingga tercampur rata.
- Masak adonan yang pandan terlebih dahulu, sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal dan tunggu hingga matang dan mengental. Kemudian masukkan kedalam loyang yang telah diberi taburan tepung ketan sangrai tadi. Baluri dengan tepung ketan agar tidak lengket. Sisihkan
- Kemudian lanjut ke adonan yang stroberi. Lakukan hal yang sama seperti yang adonan pandan tadi. Tunggu hingga agak dingin.
- Jika sudah dingin, bisa dipotong dengan pisau yang dilapisi plastik, dan pisahkan apabila ada yang masih lengket. Sajikan dan akhirnya Yangko siap untuk dinikmati.
Harga dan rasa yangko untuk sekarang bervariasi. Rasa yang manis dan kenyal dimulut. Suka wisata kuliner? kamu wajib mencoba kuliner khas Jogjakarta! Jogjakarta punya banyak makanan khas yang lezat, lho! Yuk, simak daftarnya di artikel ini!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan yangko khas yogyakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
