Lagi mencari ide resep pempek lenjer dan pempek tahu goreng dalam 1 adonan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek lenjer dan pempek tahu goreng dalam 1 adonan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain pempek kapal selam, pempek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai. Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya menyerupai guling atau gelondongan. Pempek keriting dibuat dengan adonan lenjer, dan dibuat dengan menggunakan alat khusus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek lenjer dan pempek tahu goreng dalam 1 adonan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek lenjer dan pempek tahu goreng dalam 1 adonan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek lenjer dan pempek tahu goreng dalam 1 adonan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Lenjer dan Pempek Tahu Goreng dalam 1 adonan memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Lenjer dan Pempek Tahu Goreng dalam 1 adonan:
- Gunakan 500 Gr Ikan Tenggiri
- Sediakan 300 Ml Air
- Siapkan 300 Gr Tepung Tapioka /Sagu
- Sediakan 2 Sdm Garam
- Sediakan 1 Sdm Gula Pasir
- Ambil 1 Sdm Penyedap (tidak full)
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih Halus
- Sediakan 3 Buah Tahu Putih Potong 4 Bagian
Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Selain kedua jenis pempek yang di atas, jenis pempek lainnya adalah pempek tahu, pempek dos, pempek pistel, pempek keriting, empek-empek lenjer. Jenis Pempek yang masaknya direbus :Pempek Lenjer besar dan kecil. Isikan adonan pempek ke dalam tahu. Lihat juga resep Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan enak lainnya.
Cara membuat Pempek Lenjer dan Pempek Tahu Goreng dalam 1 adonan:
- Goreng tahu 1/2 matang, sisihkan. Didihkan air untuk merebus pempek
- Siapkan Choper, masukkan ikan, bawang putih dan air. Hidupkan Choper, lakukan 5x tekan saja. - Masukkan garam, gula dan penyedap. Choper 5x lagi sampai tercampur rata.
- Masukkan tepung ½ dulu, choper lagi 5x. Tambahkan tepung lagi dan choper 5x lagi. - Siapkan tepung dalam piring untuk proses pembentukan pempek
- Ambil tahu, bungkus dengan adonan ikan tadi, goreng dalam minyak yang panas dan api kecil sampai matang. - Ambil adonan ikan, bentuk menjadi lenjer (pakai papan talenan), rebus sampai mengapung dan tiriskan
Saya dan suami dari dulu suka makan pempek, dan kali ini saya pengen bikin pempek yang praktis dari udang dan tahu. Pempek adaan adalah jenis pempek dengan ciri-ciri khas bentuk bulat dengan citarasa empuk dan super gurih yang dihasilkan dari santan yang dicampurkan dalam adonan. Pempek lenjer ini bercitarasa empuk, lembut, dan gurih. Pempek ini pun enak disantap tanpa menggunakan kuah cuko. Kalau adonan pempek yang kita buat di rumah kelembekan, jangan dulu tambahkan sagu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Lenjer dan Pempek Tahu Goreng dalam 1 adonan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
