Lagi mencari inspirasi resep roti goreng mantul (odading) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti goreng mantul (odading) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti goreng mantul (odading), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti goreng mantul (odading) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Cara Membuat Roti Goreng (odading). Загрузка. Roti Goreng ,Butter Cream Bread, Donut, Pizza Bread,Roti Keju. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti goreng mantul (odading) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Goreng Mantul (Odading) menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Goreng Mantul (Odading):
- Siapkan 250 gr tepung terigu prot.tinggi
- Gunakan 60 gr gula halus (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Ambil 120 ml air
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 32 gr mentega putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan wijen untuk taburan
- Ambil gula pasir sedikit untuk taburan juga
- Ambil air sedikit untuk olesan
Belakangan ini odading jadi perbincangan publik setelah viralnya sebuah video pria yang mempromosikan odading dari sebuah warung di Bandung bernama Odading Mang Sholeh. Odading sendiri merupakan nama lain dari roti goreng atau kue bantal. Camilan ini berbentuk persegi dan bercita rasa sedikit manis. Sementara untuk bahan-bahan yang digunakan, kudapan asal Jawa Barat ini punya adonan yang serupa dengan donat.
Cara membuat Roti Goreng Mantul (Odading):
- Campur terigu,gula halus,ragi dan telur…kemudian tambahkan air sedikit sedikit hingga setengah kalis.lalu masukkan mentega putihnya uleni hingga kalis,tambahkan garam.istirahatkan 30 menit..
- Gilas adonan diatas matras gilas…kemudian potong potong kotak sesuai selera bentuknya…susun di loyang yang di taburi tepung.olesi dengan air hangat.kemudian tabur wijen dan gula pasirnya..diamkan selama kurang lebih 1 jam biar mengembang banget…
- Panaskan minyak goreng…kecilkan apinya…lalu masukkan adonan yang sudah mengembang tadi.cukup balik 1 kali saja…sajikan selagi hangat…cocok untuk teman minum teh
Nah, di Indonesia sendiri ada beberapa kudapat. Di Bandung dikenal dg nama odading, kalau di Semarang disebutnya bolang baling, di Surabaya. namanya roti goreng?, biasa. Jajanan khas Bandung yang viral lantaran promosi dari Mang Oleh. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti goreng mantul (odading) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
