Anda sedang mencari inspirasi resep batagor ayam dan saus kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor ayam dan saus kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Umumnya batagor menggunakan daging ikan dan udang, namun dengan ayam rasanya pun tak kalah nendang selain tentu saja lebih murah ongkosnya. Resep tahu campur dengan saus kacang ini pernah saya bagikan pada postingan disini. Proses membuatnya pun sangat mudah dan hingga saat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor ayam dan saus kacang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan batagor ayam dan saus kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan batagor ayam dan saus kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Batagor ayam dan saus kacang memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Batagor ayam dan saus kacang:
- Ambil 200 gram dada ayam giling
- Siapkan 250 gram tepung kanji/tapioka
- Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 1/2 gelas belimbing air
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan 250 gram /1 bungkus kulit pangsit
- Ambil 1 bungkus tahu potong jadi 2
- Ambil 1 batang daun bawang bagian yg putih nya saja di iris halus
- Siapkan 1 buah putih telur
- Gunakan Sejumput baking powder
- Siapkan 500 ml atau 1/2 L Minyak goreng
- Gunakan Pelengkap Timun dan jeruk nipis
- Sediakan Saus kacang:
- Sediakan 100 gram kacang tanah goreng lalu haluskan
- Ambil 150 gram kentang rebus lalu haluskan /ubi
- Siapkan 100 gram cabe keriting di haluskan /blender
- Ambil 50 gram gula merah
- Gunakan 5 sendok gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil 100 ml minyak goreng
Haloo teman-teman, Di video kali ini aku akan share cara membuat siomay ayam udang yang enak banget, gurih, dan nagih. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pingg. Selain itu rasa ikan tengiri yang cukup terasa di dalam batagor dan kental nya saus kacang plus siraman kecap manis tersebut juga membuat Resep Batagor bandung.
Langkah-langkah menyiapkan Batagor ayam dan saus kacang:
- Adonan batagor Caranya aduk/campur jadi satu, Daging ayam giling, tepung kanji, putih telur, bawang putih yg sdh di haluskan, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk sampe tercampur rata,lalu masukan daun bawang. kalo di rasa adonan kekentalan bisa di tambah air sedikit saja, adonan jgn terlalu lembek dan jgn terlalu kental tapi sedang saja.
- Panaskan minyak goreng, ambil satu lembar kulit pangsit lalu beri 1 sendok adonan lipat terserah sesuai selera, lalu goreng sambil di bolak balik agar kulit pangsit tidak gosong. Begitupun dgn tahu, ambil 1 buah tahu yg sdh di belah dua kerok sedikit tengah nya lalu kasih 1 sendok adonan juga goreng sampe garing dan matang,lakukan sampe semua adonan habis.
- Bumbu saus kacang, panaskan minyak goreng masukan bawang goreng dan cabe merah keriting yg sdh di haluskan masak sampai minyak dan cabe nya terpisah.
- Masukan kacang tanah giling, kentang dan air aduk2 sampai mendidih, tambahkan gula merah, gula pasir dan garam aduk sebentar koreksi rasanya klo sdh pas asin dan manis nya masak sampai mengental matikan api.
- Tata batagor di piring dan gunting kecil2, siram bumbu kacang dan irisan timun gak lupa kasih perasan jeruk nipis, kecap dan saus sambel siap untuk di sajikan.. Selamat mencoba
Batagor biasa disajikan dengan bumbu atau saus kacang atau disebut Batagor Kering dan Batagor dengan kuah atau disebut Batagor Kuah. Kocok telur kemudian masukkan udang dan ayam yang telah dicincang, tepung kanji, minyak wijen, garam dan rajangan daun bawang. Tiriskan batagor, dan batagor siap dinikmati dengan saus kacang diatasnya. Cara Membuat Bumbu Kacang Pada Batagor : Bawang putih dan cabai yang sudah disiapkan digoreng sampai harum dan kemudian dihaluskan. Setelah halus, campurkan air, gula pasir, garam, dan kacang yang sudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Batagor ayam dan saus kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
