Lagi mencari ide resep batagor aci yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor aci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Batagor Aci Ala Anak Kosan enak lainnya. Batagor Asyik, menyediakan aneka jenis kuliner batagor, ada batagor bumbu. Batagor Asyik, raosna asyik pisaaaan!!! 🏠 Perempatan Lampu Merah Cilendek Bogor/Sebrang McDonalds Yasmin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor aci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan batagor aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan batagor aci sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Batagor Aci menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Batagor Aci:
- Siapkan 150 gr tepung tapioka
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 60 gr tahu kuning
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang bawang daun
- Siapkan 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu kacang
- Ambil 100 gr kacang tanah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kencur
- Ambil 200 air hangat
- Sediakan 2 sdm gula putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bahan tambahan
- Siapkan Timun secukupnya potong kecil-kecil
Cireng alias aci digoreng, pasti sudah banyak yang tahu tentang jajanan ini. Ini resep yang selalu saya pake kalo bikin batagor atau baso tahu. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Pada umumnya batagor merupakan jajanan yang dibuat menggunakan tahu yang sudah dilembutkan lalu diisi dengan adonan yang berbahan.
Langkah-langkah membuat Batagor Aci:
- Haluskan bawang putih tahu dan telur (saya menggunakan blender). Sisihkan
- Dalam wadah masukan tepung tapioka tepung terigu Baking powder bawang daun garam merica bubuk gula putih dan tahu yang sudah di haluskan. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk dan Koreksi rasa (jika masih kental dapat menambahkan sedikit air)
- Ambil selembar kulit pangsit. Taruh adonan di tengahnya lalu tarik ke atas temukan sisi ujungnya. Lakukan hingga semua bahan habis
- Panaskan wajan. Lalu masukan minyak goreng. Jika sudah panas masukan kulit pangsit. Goreng secukupnya hingga kecoklatan.
- Panas kan wajan lalu goreng kacang tanah hingga kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin. Jika sudah dingin haluskan bersama dengan bawang putih dan kencur.
- Tuang dalam mangkok lalu masukan air sedikit demi sedikit hingga adonan agak encer (sesuai keinginan)
- Tambahkan garam gula pasir. Aduk dan Koreksi rasa.
Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin kebersihannya. Bagaimana kalau Batagor aci goreng dari Bacigor Bang Toyib? Aci adalah tepung tapioka atau tepung dari pati singkong, begitulah orang Sunda kerap Penjual batagor bisa ditemukan dimanapun, ada yang keliling ada juga yang punya kedai sendiri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Batagor Aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
