Anda sedang mencari inspirasi resep batagor (bakso tahu goreng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor (bakso tahu goreng) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor (bakso tahu goreng), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan batagor (bakso tahu goreng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Masak batagor - ngevlog ala nana semoga terhibur jangan lupa subcribe ya semoga sukses buat semuanya #batagor #baksotahugoreng. Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang di lembutkan lalu diisi dengan adonan yang umumnya terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka yang kemudian dibentuk menyerupai bola, kemudian digoreng hingga matang. Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah batagor (bakso tahu goreng) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batagor (bakso tahu goreng) menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Batagor (bakso tahu goreng):
- Gunakan 💚 Bahan
- Siapkan 250 gr ikan gabus (bisa di ganti tenggiri /tuna)
- Sediakan 65 gr tepung tapioka
- Gunakan 3 sdm air es
- Gunakan 1 putih telur
- Ambil 3 buah bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 12 lembar kulit pangsing
- Ambil 2 tahu,@ potong 6
- Siapkan 💚 Bahan Saos kacang
- Sediakan 100 gr kacang tanah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 50 gr cabe merah(buang bijinya)
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 30 gr gula pasir
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 250-300 ml air
- Sediakan 💚 Pelengkap
- Sediakan Cabe rawit halus
- Sediakan Jeruk kunci
- Gunakan Bawang goreng
Batagor adalah singkatan dari bakso Tahu Goreng, dan sesuai dengan namanya, jajanan ini dibuat dari tahu yang digoreng; namun bukan hanya itu saja sebab isinya bisa divariasikan macam-macam, dan yang paling umum adalah isi ikan tengiri giling dengan bahan tambahan termasuk tepung tapioka. Tahu gorengnya itu kemudian ia bagikan kepada tetangga di sekitarnya. Kini batagor yang bermula dari bumi pasundan itu, telah menjadi milik masyarakat Indonesia. Ketenaran batagor sejajar dengan makanan yang paling populer dan paling digemari di negeri ini.
Cara menyiapkan Batagor (bakso tahu goreng):
- Siapkan bahan. Haluskan bawang putih. Potong kecil2 daun bawang
- Campurkan ikan, air es, putih telur, b.putih, gula, garam, lada n daun bawang serta tepung tapioka, aduk rata.
- Panaskan kukusan. Isi adonan kedalam kulit pangsit n lem dengan air. Buang bagian tengah tahu n isi dengan adonan, lakukan sampai adonan habis. Kukus selama 20 menit.
- Cara membuat saos kacang. Cuci bersih kacang. Goreng kacang sampai setengah matang, lalu tambahkan daun jeruk, cabe n bawang putih, goreng sampai kacang matang. Blender kacang cabe n bawang, beri air 200 ml sampai halus. Masak kacang, beri minyak, gula, daun jeruk n garam. Aduk rata n koreksi rasa.
- Goreng batagonya n sajikan selagi panas ke hangat. Tambahkan jeruk kunci n sambal cabe rawit halus. Selamat mencoba n semoga suka.
Batagor ini sejatinya ialah singkatan dari bakso tahu goreng. Kuliner ini pun disukai banyak kalangan dari mulai anak - anak sampai dengan orang tua. Kelezatan dari batagor tahu ini memang tidak ada duanya. Taburi dgn garam tahu yg sdh dipotong. Meskipun begitu, tahukah Anda kalau cara membuat bakso goreng ini ternyata ada tantangannya?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan batagor (bakso tahu goreng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
