Lagi mencari ide resep ayam rica-rica tanpa minyak (diet minyak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica tanpa minyak (diet minyak) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica tanpa minyak (diet minyak), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica tanpa minyak (diet minyak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam Rica-rica tanpa Minyak (Diet Minyak). Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica tanpa minyak (diet minyak) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica tanpa Minyak (Diet Minyak) memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica tanpa Minyak (Diet Minyak):
- Gunakan 200 gr ayam
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 1 cm lengkuas
- Ambil 1 cm jahe (geprek)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk (pilih yg membentuk angka 8)
- Siapkan secukupnya Kemangi
- Ambil 100 ml air
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil Bumbu Halus (ditumbuk/diblender)
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 butir kemiri
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan sesuai selera Cabai merah keriting
- Ambil sesuai selera Cabai rawit
- Siapkan Cabai perenggi 1 buah (me)
Tumis sayur menggunakan GM Bear Wajan Teflon Fry Pan (Lihat di Lazada DISKON) agar Anda tidak perlu menggunakan banyak minyak saat. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Anda bisa menggunakan banyak cabai rawit, cabai merah, cabai hijau yang kemudian Anda.
Cara menyiapkan Ayam Rica-rica tanpa Minyak (Diet Minyak):
- Masak air hingga matang menggunakan teflon anti lengket.
- Masukkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe. Masak hingga harum dan air sedikit berkurang.
- Masukkan ayam. Aduk2. Masak hingga ayam matang (tidak perlu tambah air). Tambahkan kaldu jamur. Cek rasa. Air benar-benar mengental.
- Masukkan daun kemangi, aduk-aduk.
- Setelah matang, sip, dan mantap. Eh. Matikan kompor dan siap plating.
- Santap ketika hangat. Cocok dimakan dengan nasi merah untuk diet. Pakai nasi bisa 2x makan. Makan langsung bisa langsung habis hihi.
Sebenarnya untuk pembuatan ayam rica-rica ini hampir sama seperti kita mengolah ayam pedas lainnya, hanya saja mungkin takaran bumbu yang di gunakan lebih bervariasi Cara membuat ayam rica kemangi: Panaskan minyak terlebih dahulu, kemdian tumis bumbu-bumbu halus hingga harum. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif Cara Membuat Ayam Rica Kemangi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica tanpa Minyak (Diet Minyak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
